シロップをドレッシングやゼリーに！ 紫蘇(しそ)ジュースの作り方と飲み飽きないアレンジレシピ

@Living
2022.06.20 06:23
6月に入り、スーパーの野菜売り場に並ぶようになる赤紫蘇（あかじそ・あかしそ）。梅干しを漬ける際に欠かせない食材ですが、それ以外にはなかなか出番が思いつかないのではないでしょうか？8月には旬を終えてしまうので、この旬のうちに「しそジュース」を手作りしてみませんか？ さっぱりとした味わいで、夏バテ予防にも効果的です。今回は、祖母の代から親子3代に渡り料理家として活躍している、ほりえさわこさんにしそジュ…
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