⽇本名産紀⾏ 柘いつか 第19回 なにわ黒牛

和食スタイル
2022.07.20 11:59
作家/旅行作家 柘いつか – Itsuka Tsuge – 緑豊かな和泉山脈で育った、大阪唯一の純粋な黒毛和牛なにわ黒牛(くろうし)の定義とは、大阪産黒毛和牛で、三等級以上の雌牛のことです。 100%雌牛だから、去勢牛よ…

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