夏といえば、ピリ辛冷やし麺。アレを活用した時短レシピがこれ!
SEIYU「みなさまのお墨付き」
2017.06.20 00:00
暑い日が続くと、ついさっぱりしたものばかり食べてしまって、栄養も偏りがちに…。夏バテを防ぐ、おいしくて簡単でエネルギーもしっかりチャージできる時短レシピを教えます。賢い人から上手に活用している西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」を使えば、ちゃちゃっと手軽&コスパ抜群の夏ランチが完成します!

<レシピ>
暑い季節に食べたい♪「冷しゃぶキムチの冷やし中華風」
【材料】1人分
・みなさまのお墨付き コシとのどごし中太麺 1玉 75円(税抜き)/1袋
・みなさまのお墨付き 辛さをおさえたあっさりキムチ 50g 284円(税抜き)/1パック
・豚バラ薄切り肉 40g
・水菜 1/2束
・トマト 1/2個
・ごまだれ/市販 適量
このレシピの決め手は、「みなさまのお墨付き コシとのどごし中太麺 75円(税抜き)」。北海道産小麦を使用した、のどごしが良くてもっちりとコシのある麺は、冷やし中華風にしても合うんです。
辛さがマイルドな「みなさまのお墨付き 辛さをおさえたあっさりキムチ 284円(税抜き)」は、サラダのようにシャキシャキと食べられます。豚しゃぶと彩り野菜で栄養面をカバーしつつ、コクのあるごまだれが、満足感を与える一皿です。
【作り方】
1.中太麺は茹でて冷水でしめ、ザルにあげておく。
2. 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、火を止めて豚バラ薄切り肉を1枚ずつさっと湯がく。
3.2を冷水にさらし、水気を切っておく。
4.水菜、トマト、キムチは、食べやすい大きさに切る。
5.器に水菜、1、トマト、キムチ、3の順に彩りよく盛り付け、最後にごまだれを全体にかける。
レシピを教えてくれた先生!
<mogooマイスター>
元雄桜子(もとお・さくらこ)
管理栄養士。大手料理教室にて料理・パン・製菓のレッスン講師を担当、同社ヘルスケア事業部で新規事業開発、商品開発、カウンセリングやセミナー講師を経験。現在は料理動画メディアmogooで企業へのレシピ提案を始め、商品のプロモーション企画まで幅広く食の分野において活躍中。
頑張る女子の頼れる味方!「みなさまのお墨付き」って知ってる?
仕事に家事に忙しい女性が、毎日の暮らしに取り入れたいもの。それが、西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」。ユニークな名前の通り、全国の主婦を対象とした消費者テストから生まれた商品で、コスパにこだわる主婦たちが、味・内容量・価格を総合的に評価し、70%以上の人が「非常に良い/良い」と評価したものだけを商品化しています。発売後も1、2年ごとに再テストを行うという徹底ぶりで、品質の高さは間違いなし!
しかも、今回使用したキムチや麺などのフード類から、しょうゆや味噌などの調味料、ティッシュペーパーといった日用品まで、さまざまなアイテムが揃います。そして、すべてコスパ抜群。取り入れないなんて、もったいない!
理想はラクちん&健康的。「賢く時短」を叶えるカギとは?
時間もお金も無駄にしたくはないけど、毎日の食事はやっぱりおいしいほうがいい。「みなさまのお墨付き」なら、選ぶ時間も節約しながら、賢くコスパ&時短を実現できて、栄養バランスのとれた健やかな心身をキープできます。まずは、夏の定番の麵やキムチから、ぜひ試してみてください♪

※西友「みなさまのお墨付き」は、商品によっては取扱いがない店舗もあります。ネットスーパーでの取扱いは、「SEIYUドットコム」でご確認ください。