暑い日が続くと、ついさっぱりしたものばかり食べてしまって、栄養も偏りがちに…。夏バテを防ぐ、おいしくて簡単でエネルギーもしっかりチャージできる時短レシピを教えます。賢い人から上手に活用している西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」を使えば、ちゃちゃっと手軽＆コスパ抜群の夏ランチが完成します！
＜レシピ＞
暑い季節に食べたい♪「冷しゃぶキムチの冷やし中華風」
【材料】1人分
・みなさまのお墨付き コシとのどごし中太麺 1玉 75円（税抜き）／1袋
・みなさまのお墨付き 辛さをおさえたあっさりキムチ 50g 284円（税抜き）／1パック
・豚バラ薄切り肉 40g
・水菜 1/2束
・トマト 1/2個
・ごまだれ／市販 適量
このレシピの決め手は、「みなさまのお墨付き コシとのどごし中太麺 75円（税抜き）」。北海道産小麦を使用した、のどごしが良くてもっちりとコシのある麺は、冷やし中華風にしても合うんです。
辛さがマイルドな「みなさまのお墨付き 辛さをおさえたあっさりキムチ 284円（税抜き）」は、サラダのようにシャキシャキと食べられます。豚しゃぶと彩り野菜で栄養面をカバーしつつ、コクのあるごまだれが、満足感を与える一皿です。
1．中太麺は茹でて冷水でしめ、ザルにあげておく。
2． 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、火を止めて豚バラ薄切り肉を1枚ずつさっと湯がく。
3．２を冷水にさらし、水気を切っておく。
４．水菜、トマト、キムチは、食べやすい大きさに切る。
５．器に水菜、１、トマト、キムチ、３の順に彩りよく盛り付け、最後にごまだれを全体にかける。
レシピを教えてくれた先生！
＜mogooマイスター＞
元雄桜子（もとお・さくらこ）
管理栄養士。大手料理教室にて料理・パン・製菓のレッスン講師を担当、同社ヘルスケア事業部で新規事業開発、商品開発、カウンセリングやセミナー講師を経験。現在は料理動画メディアmogooで企業へのレシピ提案を始め、商品のプロモーション企画まで幅広く食の分野において活躍中。
頑張る女子の頼れる味方！「みなさまのお墨付き」って知ってる？
仕事に家事に忙しい女性が、毎日の暮らしに取り入れたいもの。それが、西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」。ユニークな名前の通り、全国の主婦を対象とした消費者テストから生まれた商品で、コスパにこだわる主婦たちが、味・内容量・価格を総合的に評価し、70%以上の人が「非常に良い／良い」と評価したものだけを商品化しています。発売後も1、2年ごとに再テストを行うという徹底ぶりで、品質の高さは間違いなし！
しかも、今回使用したキムチや麺などのフード類から、しょうゆや味噌などの調味料、ティッシュペーパーといった日用品まで、さまざまなアイテムが揃います。そして、すべてコスパ抜群。取り入れないなんて、もったいない！
理想はラクちん＆健康的。「賢く時短」を叶えるカギとは？
時間もお金も無駄にしたくはないけど、毎日の食事はやっぱりおいしいほうがいい。「みなさまのお墨付き」なら、選ぶ時間も節約しながら、賢くコスパ＆時短を実現できて、栄養バランスのとれた健やかな心身をキープできます。まずは、夏の定番の麵やキムチから、ぜひ試してみてください♪
※西友「みなさまのお墨付き」は、商品によっては取扱いがない店舗もあります。ネットスーパーでの取扱いは、「SEIYUドットコム」でご確認ください。
