今日、4月22日は「良い夫婦の日」です。ふだんも会話が絶えない仲良しの2人でも、いつもと違った場所にお出かけしたら、家のなかでは出てこない新しい話題に話が弾むかも。そんな会話のお供に、できたての手作りサンドイッチがあったら、もっと楽しい時間になりそう！ そんなステキな「良い夫婦の日」にするための、”おいしいピクニック”の作り方を提案します。
屋外で”買って・作って・食べる”のは、めちゃ気持ちいい！
2人でお店にご飯を食べに行くのも楽しいけれど、せっかくのお休みだから、食材を選んで、眺めのいい水辺の公園でピクニックをしながら、作って食べるところまで、ぜんぶ外でやってみたい！ そんなアイデアを実行に移すなら各地で開催される「マルシェ」へ足を運んでみては？ おすすめのマルシェが、都営大江戸線の勝どき駅前で毎月開催されている「太陽のマルシェ」です。
今年で4年目を迎える「太陽のマルシェ」は国内でも最大規模の定期開催型マルシェで、全国各地から約100店が出店。回を重ねるごとに、にぎわいを増す都市型マルシェとして注目を集めています。
勝どき駅からすぐの場所にある会場には、採れたての野菜や果物、生産者のこだわりが詰まったワイン、色とりどりのジャム、東京ではなかなか手に入らない味噌など、多彩な商品が所狭しと並びます。
「毎回、出店されるお店から寄せられる要望や『これをやりたい！』という思いを形にできるよう、心がけています」と事務長の川村さんは、そのにぎわいの秘密を教えてくれました。
マルシェ会場に一歩足を踏み入れると、目にとまるのは、色鮮やかな野菜や果物。どれも色彩が濃厚で、見るだけでそのおいしさが伝わってきます。ふだん、買い物しているスーパーでは見慣れないものもたくさん見つかります。
試食用にと、”完熟とちおとめ”を手渡してくれたお店の方が、そっとそのワケを教えてくれました。出荷数が少なく、東京のような大きな市場には回せないため、地元だけで消費してしまうおいしい農作物をこのマルシェで販売しているのだそうです。
手作りのパンやチーズ、ジャムも、おいしそうなものばかり。《せたがやブレッドマーケット》で、サンドイッチに合いそうなパンとしてオススメしてもらったのは丸い形の「ごまとさつま芋」のパン。一見硬そうですが、中身はモチモチで、ごまの風味が食感にベストマッチ。毎日口にしても食べ飽きないパンをコンセプトにしているそうで、「リピーターのお客さまが多いですね」という話もうなずけます。
ごまとさつま芋のパンを袋に入れて、再びマルシェを一回り。このパンに挟んだらおいしそうな、バジルとトマトのスモークチーズ、サーモンの燻製、そしてグリーンサラダ用のお野菜を買ってきました。
勝どきから2人で歩きながら「海が見えるところへ行こう！」と、意見が一致。おしゃべりしながら歩いていたら、あっという間に海の見える公園へ到着しました。家から持参した、折りたたみのテーブルとレジャーシートを手早く広げて、ピクニックの準備も完了です。
ウッドプレートの上にマルシェで見つけた食材をそろえて、サンドイッチ作りがスタート。2人でゆったりと過ごす時間には、お気に入りの一番搾りが欠かせません。公園への道すがら、2人分の冷えたビールもちゃんとカゴのなかに追加しておきました。
マルシェで見つけた食材を使った、サンドイッチが完成！ 半分に切り分けたら、まずは一番搾りで乾杯です。冷たいビールが心地よく感じる春の陽気のなかで、いっしょに食べるできたてサンドイッチはまさに格別の味です。スモークされたサーモンとチーズとの相性もバッチリでした。
静かに聞こえる波の音や潮風の香りを感じていると、家のなかでは味わえない解放感に包まれます。そういえば、こうやっていっしょに会話するのも、久しぶりだったかも。2人で過ごすピクニックの時間は、そんなことも気付かせてくれました。
ほっとくつろげて、夫婦の会話も弾むマルシェピクニック。この週末やGWに全国各地で開催されるマルシェへ出かけて、気がねない2人の時間をほっこりと過ごしてみませんか？
撮影：原幹和
撮影場所：晴海ふ頭公園
＜全国の都市型マルシェ（駅前Marche）情報＞
・Farmer's Market @UNU（東京・渋谷区）
農家を中心に、料理人、職人、都市に暮らす人々が参加するコミュニティがコンセプト。新鮮で心のこもったおいしい食べ物が集まるマルシェには、毎週末、多くの人が集まります。
会場：青山・国際連合大学前広場
日時：毎週土曜・日曜の10時〜16時
・横浜北仲マルシェ（横浜市・中区）
横浜の中でも歴史のある「関内地区」と、新しい街である「みなとみらい21地区」が接する北仲通北地区で開催。地元神奈川のほか、全国各地の出店者がオススメ品を販売します。
会場：横浜市中区海岸通5丁目 北仲通北第二公園＋水際プロムナード 他
日時：毎月第3土曜・日曜の10時〜16時
・ミッドランドマルシェ（名古屋市・中村区）
名古屋駅前の「ミッドランドスクエア」の公開空地を会場に、毎月第4土曜日に開催される都市型マルシェ。夜20時まで営業しているから、夜のマルシェのお買い物も楽しめます。
会場：名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 1F南側広場
日時：毎月第4土曜の10時〜20時
・百万遍 知恩寺 なむしぇ（京都市・左京区）
浄土宗の大本山「知恩寺」で毎月開催されている、野菜と食と健康をテーマにしたマルシェ。お寺の境内を会場に、地元で採れた季節の京野菜も数多く並びます。
会場：京都市左京区田中門前町67 百万遍知恩寺
日時：毎月第4日曜日の9時〜15時ごろ
・ひろしまみなとマルシェ（広島市・南区）
地元の「旬」と作り手の顔が見える安心を、生産者の手から消費者の手に届けるマルシェ。会場からは瀬戸内海が望め、すぐ近くには海を見ながら腰を下ろせるスポットも。
会場：広島市南区宇品海岸1-13-13 広島港ターミナル横 広場
日時：毎月第1日曜、第3日曜の9時〜15時（7月〜9月は8時〜14時）
