なめらか「かぼちゃのマッシュ」のつくり方。玉ねぎの甘味とバターで素材が引き立つ“やさしい風味”の一皿／料理家・横山タカ子さん

天然生活web
2026.11.10 11:00
料理家の横山タカ子さんに、やさしい甘さと風味を楽しむ「かぼちゃのマッシュ」のつくり方を教えていただきました。木々が色づきはじめ、心地よい風を感じる、美しい季節。寒さに備えて体と心を整える滋養に満ちた実りを、感謝を込めておいしくいただきましょう。
（『天然生活』2025年12月号掲載）「かぼちゃのマッシュ」のつくり方玉ねぎの甘味でぐっと引き立つ、かぼちゃの風味を楽しむ一品。材料（4人分）[ 表が省…
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