株式会社ロイヤルマイル
華やか、フルーティー、スモーキー！スコットランド各地の個性豊かな銘柄を“マスター・オブ・ウイスキー”しずたにえんが厳選！ザ・グレンリベット、アードベッグなど人気銘柄が集結！大当たりガチャも登場予定！
HIGHBALL SALON vol.1 2026年11月29日(日) 16:00-18:00 BAR 新宿 ウイスキーサロンにて
株式会社ロイヤルマイル（本社：東京都新宿区、代表取締役：静谷 和典）は、2026年11月29日（日）16:00～18:00、「BAR 新宿 ウイスキーサロン」にて、スコッチウイスキー30種類をハイボールで自由に飲み比べるイベント「HIGHBALL SALON Vol.3」を開催します。現在、こちらの
第3弾となる今回は、ウイスキーの聖地・スコットランドにフォーカス。参加費5,000円で、華やかでフルーティーなものから、力強くスモーキーなものまで、個性豊かな30種類を2時間飲み放題でお楽しみいただけます。さらに、プレミアムウイスキーが必ず当たる「1,000円ガチャ」も登場予定です。
「知識はいらない、好きで選ぶ。」あなたの“推しハイボール”は、どれ？
同じハイボールでも、使うウイスキーが変われば、その味わいは驚くほど変わります。
「こんなに華やかな香りがするんだ！」
「フルーティーで飲みやすい！」
「スモーキーなハイボールも面白い！」
そんな発見を楽しみながら、自分だけの“推しハイボール”を見つけていただくのが「HIGHBALL SALON」です。第1回は世界各地のウイスキー、第2回は日本のウイスキーブランドを中心に開催。そして第3回は、スコッチウイスキーの多彩な魅力をお届けします。
スコットランドをハイボールで巡る！30種類のスコッチを飲み比べ！
スコットランドには、スペイサイド、ハイランド、アイラなど、個性豊かなウイスキー産地があります。華やかでフルーティーな香り、やさしい甘さ、潮風を思わせる風味、力強いスモーキーさ。産地や蒸溜所、製法によって、ウイスキーの味わいは実にさまざまです。
今回は、“マスター・オブ・ウイスキー”しずたにえん（静谷 和典）が、個性豊かな30種類を厳選。シングルモルトからブレンデッドまで、ハイボールという共通の飲み方で自由に比較できます。
ウイスキーに詳しい方はもちろん、普段は決まった銘柄を飲んでいる方にも、新しいお気に入りの一杯と出会っていただきたいと考えています。
【注目のラインナップ10選】
-ザ・グレンリベット 12年：華やかな果実の香りと、バランスのよい味わいが魅力のスペイサイドモルト。
-年ザ・グレングラント12年：フルーティーな香りと、上品でなめらかな甘さが特徴。
-グレンモーレンジィ オリジナル 12年：柑橘系の爽やかな香りと、やさしい甘みが楽しめるハイランドモルト。
-グレンドロナック 12年：シェリー樽由来のドライフルーツやスパイスの風味が魅力。
-オールドプルトニー 12年：潮風を思わせる風味と、蜂蜜のような甘さが特徴。
-アラン 10年：フルーティーな香りと麦芽の甘みが広がる、バランスのよい一本。
-タリスカー 10年：潮風を思わせる香りと、スパイシーでスモーキーな余韻が特徴。
-ブルックラディ ザ・クラシック・ラディ 10年：フローラルでフルーティーな香りと、軽やかな味わいが魅力のアイラモルト。
-アードベッグ 10年：力強いピートスモークと、複雑で奥深い味わいが特徴。
-ラフロイグ 10年：独特のスモーキーさと潮のニュアンスが際立つ、個性豊かなアイラモルト。
さらに、ロッホローモンド 12年、ロッホリー アワーバーレイ、デュワーズ ジャパニーズスムース 8年、デュワーズ ホワイトラベル、デュワーズ 15年、シーバスリーガル 匠リザーブ 12年、シーバスリーガル ミズナラ 12年、ジョニーウォーカー ブラックラベルなど、シングルモルトからブレンデッドまで多彩な銘柄が集結！
同じハイボールでも、ウイスキーが変われば香りも味わいも大きく変わります。ぜひ飲み比べながら、自分だけの“推しハイボール”を見つけてください。※提供銘柄は変更となる場合があります。
1回1,000円！大当たりを狙う特別なウイスキーガチャも登場！
通常の30種類の飲み放題に加え、今回も特別なウイスキーガチャを開催します。1回1,000円で参加でき、何が当たるかはガチャを回してからのお楽しみ！今回は特別な「大当たり」銘柄もご用意する予定です。気になるガチャのラインナップや大当たりの詳細は、開催日までに発表します。
開催概要
HIGHBALL SALON Vol.3 ― スコッチ30種類から、あなたの推しハイボールを見つけよう！ ―
知識はいらない、好きで選ぶ。スコッチウイスキーの多彩な味わいを楽しみながら、ぜひあなた自身の“推しハイボール”を見つけてください。
開催日：2026年11月29日（日）
時間：16:00～18:00（開場15:30）
会場：BAR 新宿 ウイスキーサロン
定員：35名
参加費：5,000円
内容：“マスター・オブ・ウイスキー”しずたにえんが厳選した30種類のスコッチウイスキーを、2時間ハイボールスタイルで自由に飲み比べ。プレミアムウイスキーガチャも開催予定です（別料金）。
決済方法：当日精算／キャッシュレス決済（クレジットカード・PayPay）のみ
参加方法：事前申込制が望ましい
ご参加方法：こちらの
BAR 新宿 ウイスキーサロン
バーリベット（BAR LIVET）の姉妹店として2019年に新宿三丁目にオープンした 「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を持つ静谷和典が手がけるバー。
現在稼働する国内蒸留所のほとんどを網羅した国産ウイスキーをメインに、スコッチなどあわせ計700種類以上の銘柄を取り揃え、ウイスキーベースのカクテル "ウイスクテイル"は100種類以上展開。また、The World’s Best-Selling Classic Cocktailsにて毎年上位にランクインする、世界的に人気の高いカクテル「ウイスキーサワー」「オールドファッションド」を各10種類以上開発し、世界へ先駆けて発信を行う。
数々の権威あるタイトルを受賞しており、Time Out Tokyoによる東京のサステナブルで先進的なバーを決めるアワードにおいて、初代グランプリ「The Bar World of Tomorrow」の称号を獲得。「世界が選ぶ東京のBAR 10選」に選ばれ、国内外問わず世界から注目を集める。
所在地： 〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１２−１ 佐藤ビル 3階
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電話番号： 03-3353-5888 営業時間： 15:00-26:00（月曜日：18:00-26:00）
株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 静谷 和典
■ 現職・公職
・ オーナー店舗: 「BAR LIVET」「BAR 新宿 ウイスキーサロン」「BAR 東京バーボンクラブ」「BAR LAST WORD」
・ 業界団体: 一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）東京支部 技術指導副部長 / 日本ウイスキー文化復興協会 評議員
・ 公式職務: ウイスキーガロア（Whisky Galore）公式テイスター / 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）審査員・チェアマン
・ プロデュース・経営: 咲グラス（SAKI Glass）シリーズ プロデューサー / Taiki Cosmic Glen Distillery 取締役
■ 研鑽と称号：圧倒的な専門知識
ウイスキーに対する飽くなき探求心により、ウイスキー検定では1級・2級・3級の全階級において日本第一位という前人未到の記録を達成。その正確な感覚はブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されている。
また、ウイスキーのみならずワインの専門資格も所持し、酒類全般に対する深い造詣を持つ。現場主義を貫き、これまでに国内外100ヶ所近い蒸留所を歴訪。
2019年には、当時史上最年少でウイスキー文化研究所認定の最高資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得した。
■ 世界的評価とコンペティション実績
2019年、スコットランドにて「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年「TWSC 2019」では、自身がプロデュースした『グレンファークラス ブラックジョージ』が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」の三冠に輝き、世界1位を獲得。
以降、同コンペティションでは6年連続で審査員およびチェアマンを務める。
カクテルにおいても「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本一、「Hennessy My Way 2023」世界トップ10選出など、世界規模の大会で数々の足跡を残している。
■ 事業展開とサステナビリティ
運営会社「株式会社ロイヤルマイル」代表として、「BAR 新宿 ウイスキーサロン」にて初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞。東京で最もサステナブルなバーとして認定を受けた。
現在は、直営４店舗に加え、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン（FC）」と展開を加速。全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar（目的地となるバー）”構想を牽引している。
■ メディア・開発活動
SNSでは「しずたにえん」として情報を発信し、総フォロワー数は120万人を突破。
BSフジ「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、また、堀江貴文氏と同取締役関係にありマスターブレンダーとして北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「川上（製造）から川下（提供）」に至る全ての領域で多角的に活動している。
