｢売るために､あえて客を減らす｣—実演販売のプロが明かす意外な戦略､《買いたくなる空気》はどう作られる？

AIやロボット技術が進化し、さまざまな仕事が自動化されていく時代。それでも、人間にしかできない仕事があるのではないでしょうか。たとえば香りや味、音、触感、装着感など、五感や身体感覚を頼りにする仕事。正解が一つではなく、経験に裏打ちされた判断が求められる仕事。データから最適解を導き出せても、最後は人の感覚で微調整する仕事――。

連載「その仕事、人間にしかできません —AI時代に光る、五感と経験のプ…