｢かっこつけて作ってもしょうがない｣川越シェフが3姉妹の父になって気づいた､家庭料理に本当に必要なこと

東洋経済オンライン
2026.10.29 09:00
かつて料理番組やバラエティー番組でお茶の間の人気を集めた川越達也さん。現在はYouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」などで発信を続けている。プライベートでは、9歳、7歳、3歳の3姉妹の父だ。妻の実家がある長野で家族が暮らし、自身は東京と長野、故郷の宮崎を行き来する生活を送っている。

40代でレストランの現場を離れた理由を、「極力、家族との時間を優先しようと思った」と語る。

そんな川越さんが…
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