「街の漬物屋さんが見つからない」――それをチャンスに”手作りの漬物屋さん”を開業した女性

新米が美味しい季節！「ご飯と漬物があれば、何もいらない！」なんて言いますが、今回は食卓を彩る”手作りの漬物屋さん”のお話です。それぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。越谷駅から歩いて10分ほどの佐藤留美商店日本各地には、いろいろな漬物がありますよね。米どころ、山形県にも、美味しい漬物がたくさんあります。「赤かぶ漬け」に「丸なす漬け」、そして「おみ漬け」と、どれも昔から地元の人たちに親し…