【「十四代」伝説の始まり】日本酒界に革命を起こした高木辰五郎さんの軌跡（第1回〜第3回）

日本酒界に燦然と輝くスター銘柄「十四代」。1994年のデビュー以来、その溌溂とした芳醇な味わいで日本中に衝撃を与え、緻密で真摯な酒造りで常にトップを走り続けています。連載「『十四代』が拓いた日本酒の新世界」では、稀代の造り手・高木辰五郎さんが歩んできた知られざる道程を深く追っています。全27回の連載で、今回は第1回〜第4回の記事をまとめてご紹介します。…