【京都・バイカル】 下鴨本店限定　京都・城陽産いちじくを使い、京の冬の石庭をイメージした特別なクリスマスケーキ　ご予約開始

株式会社バイカル
丹波赤ワインで煮込んだ「いちじく」を使った新作クリスマスケーキと、特大アドベントカレンダーを下鴨本店限定で販売いたします。

1955年に京都・下鴨で創業した洋菓子店「バイカル」（本社：京都府京都市、代表取締役社長：岩井一路）は、この度、下鴨本店にて京都・城陽産の「いちじく」を使用し、京都の美意識の象徴ともいえる枯山水をイメージした、シンプルで洗練されたデザインのクリスマスケーキを販売いたします。

下鴨本店は伝統的なフランス菓子を基本に、地元京都の文化や素材を生かした新しい趣のお菓子作りに取り組み、「京の洋菓子」をテーマにした本店限定菓子を多数ご用意しております。
下鴨本店限定の今年のクリスマスケーキは、京都の石庭（枯山水）に雪が降り積もって出来た「雪紋」をイメージした特別なデザイン。人々の繋がりが広がっていく「幸せの輪」を美しい波紋で表現しました。
ピスタチオのダコワーズ生地に、丹波赤ワインで煮込んだ京都・城陽産のいちじくを敷き、いちご・フランボワーズ・野いちご・カシスを使ったベリームースとジュレを重ね、ホワイトチョコムースで包み込みました。

商品詳細
商品名：イル ネージュ　京雪紋（きょうせつもん）
商品価格：8,000円(税込)
商品サイズ：直径約17cm
特定原材料等29品目：小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・ピスタチオを含む

ご予約について

店頭にて早期予約割引キャンペーン　2026年11月30日(月)まで
11月30日(月)までにバイカル各店舗にて3,500円(税込)以上のクリスマスホールケーキをご予約の上、代金をお支払いの方には、表示価格より10％割引をさせていただきます。
※ネット予約は割引対象外です。
※クリスマス商品受け取り当日は大変混雑いたしますので、事前のご予約とお支払いにご協力をお願いいたします。

アドベントカレンダーとは、クリスマスまでの日数を数える為の、ヨーロッパ発祥のカレンダーです。下鴨本店では、ご自宅でのクリスマスをより特別にするアドベントカレンダーを2026年11月20日（金）より数量限定で販売いたします。
お部屋に飾るだけでクリスマスのワクワク感が一気に高まる、大きなツリーの形をした特別なカレンダーです。24個の引き出しの中には、バイカル定番のお菓子はもちろん、普段は店頭で販売していない特別なお菓子を忍ばせています。クリスマスまでの毎日を、お菓子と一緒に楽しくカウントダウンしていただけます。

商品詳細
商品名：アドベントカレンダー
商品価格：13,000円(税込)
商品サイズ：54×48×奥行10cm
賞味期限：2026.12.25
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい所
　　　　　に保存

京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアル。現在、京都と大阪に７店舗を展開しております。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。

バイカル下鴨本店　外観

バイカル下鴨本店　店内

バイカル下鴨本店　工房

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