「キッチン MAGIC ROAD」を日本橋兜町にオープン

TechMagic株式会社
～調理ロボット「I-Robo 2」を活用した省人化店舗モデルの実証開始～

PRESS RELEASE
報道関係者各位

2026年10月21日
TechMagic株式会社

ロボット技術で“おいしい”体験を革新するTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士、以下「テックマジック」）は、首都高速道路株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：青木由行）および首都高速道路サービス株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：江戸耕介、以下「首都高サービス」）と、2026年10月28日（水）に省人化店舗モデルの食堂「キッチン MAGIC ROAD（キッチン マジックロード）」を日本橋兜町駐車場（東京都中央区日本橋兜町1-13先）内にオープンいたします。

（左）TechMagic株式会社 代表取締役社長 白木 裕士　（右）首都高速道路サービス株式会社 代表取締役社長 江戸 耕介


本店舗は、テックマジックの調理ロボット「I-Robo 2」を活用した「次世代型店舗オペレーションモデル」の実証実験（以下「本PoC」）として展開するものです。本PoCで得られた知見をもとに、首都高速道路内のパーキングエリアをはじめ全国への展開を目指し、労働人口が減少する中でのサービスレベルを維持向上し社会に貢献してまいります。
なお、本プロジェクトの推進を目的として2026年10月下旬を目途に首都高サービスとテックマジックは資本業務提携を実施いたします。本提携を機に両社の協業をさらに強化し、より一層密に連携して事業を展開してまいります。

■「キッチン MAGIC ROAD」概要
オープン日：2026年10月28日（水）
所在地：東京都中央区日本橋兜町1-13先　日本橋兜町駐車場内
営業時間：11:00～15:00（定休日：土日祝、年末年始他）
価格帯：680円～1,180円（税込）
メニュー：日本橋兜町駐車場をご利用のお客さまをはじめとした幅広い層のお客さまからご愛顧いただけるよう「早い」「わかりやすい」「満たされる」の3つを軸に、気兼ねなく利用できる一皿定食を提供
事業主体：首都高速道路サービス株式会社・TechMagic株式会社
調理システム：「I-Robo 2」（TechMagic株式会社提供）

■ 外観・内観イメージ

※画像はイメージです。実際のデザインとは異なる場合があります。

■炒め調理ロボット「I-Robo 2」

テックマジックの開発した調理ロボット「I-Robo 2」は、攪拌、加熱、調理後の鍋の洗浄といった一連の動作を自動化することができるロボットで、具材を投入するだけで炒め調理のレシピを再現し、熟練の調理人が作ったような高く品質の安定した料理を提供します。「I-Robo 2」の導入により、人手不足の課題に対応し、省人化を進めることで、店舗スタッフがより付加価値の高い業務に集中できる環境づくりが可能となります。

▲炒め調理ロボット I-Robo 2: 調理と洗浄を自動化

■代表者コメント
首都高速道路サービス株式会社　代表取締役社長　江戸 耕介
労働人口の減少が社会課題となる中、首都高のパーキングエリアにおいても、店舗の人手不足という問題に直面しています。この社会課題を解決し、持続可能な店舗運営と質が高く美味しい料理の提供を実現する第一歩として、このたび日本橋兜町駐車場に『キッチン MAGIC ROAD』をオープンする運びとなりました。私たちは、首都高をご利用いただくお客さまをはじめ、沿道地域にお住いのお客さまに対しても本プロジェクトを通じ、最先端テクノロジーの活用によって、より質の高いサービスの提供を目指してまいります。

TechMagic株式会社　代表取締役社長　白木 裕士
私たちが目指しているのは、ロボットによって調理を自動化することだけではありません。サイエンスの力で料理を解き明かし、テクノロジーによって、より効率的かつ高い再現性で提供できる仕組みへと進化させることです。そして、その仕組みを標準モデルとして広く展開していく。MAGIC ROADをその第一歩として、人手不足に左右されず、いつでもどこでも美味しい食事を届けられる未来を、日本から世界へ広げていきます。

■主なメニュー　※すべて味噌汁付き

■ TechMagic株式会社　会社概要
社名：TechMagic株式会社
本社：東京都江東区青海2‐5‐10　テレコムセンタービル西棟19階
設立：2018年2月1日
代表者：代表取締役社長 白木 裕士
URL：

テックマジックは、「サイエンスとテクノロジーの力で人類が創造的に生きる世界を実現する」をパーパスに掲げ、2018年2月に設立。最新のAIやロボット技術を融合したプロダクトの企画・設計・販売・保守を通じて、食を取り巻く企業の人手不足を解消し、人がより付加価値の高い業務に集中できる社会の実現を目指しています。

■ TechMagic株式会社　事業内容
1. 調理ロボット事業
主に大手飲食チェーン店の厨房内における一連の調理工程を、ハードウェアとソフトウェア両方の技術を高度に融合して自動化します。料理の味やおもてなし品質はそのままに、調理工程に付随する人件費を抑制し店舗生産性を高めます。業務軽減でなく、スタッフ一人単位の省人化を既存店舗でも導入可能なコンパクトかつ高効率なプロダクトで実現。顧客の用途に応じ、幅広い調理方法・提供プロセスに対応します。

2. 業務ロボット事業
食品工場やセントラルキッチンで行われる、不定形食品の定量盛り付け、秤量、積付や洗浄後の食器仕分けなどの単純作業を知能ロボットによって自動化します。これにより、業務軽減と労務費用の削減だけでなく、施設業務全体のスループットを最大化し、生産性向上に貢献します。

■ 公式SNS
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■ 本件に関するお問い合わせ
TechMagic株式会社　コーポレート本部　ブランドコミュニケーション部
pr@techmagic.co.jp