牡蠣が最大40個！【赤から】昨年大好評の「牡蠣鍋」が11月3日より復活、広島県産牡蠣を贅沢に味わう冬限定フェア

株式会社甲羅
濃厚な牡蠣の旨みと特製スープが織りなす冬の味わい。今年はシメに「ブンモジャ麺」も登場！

「おいしさと楽しさの創造」を理念に掲げる株式会社甲羅（本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長：沼澤 裕）が展開する「赤から」では、2026年11月3日（火）より、旬の牡蠣を楽しむ「牡蠣フェア」を開催します。昨年好評を博した「赤から牡蠣鍋」を今年も販売するほか、シメには新たに「ブンモジャ麺」が追加。牡蠣の旨みが溶け込んだスープを最後まで楽しめる、冬限定の味わいをお届けします。

冬に旬を迎え、旨みが増す牡蠣を主役にした「赤から牡蠣鍋」が今年も登場します
「赤から牡蠣鍋」に使用するのは、通常の「赤から鍋」とは異なる、牡蠣の味わいを楽しむために仕立てた専用スープ。赤からならではの旨辛さをベースに、牡蠣の濃厚な旨みを引き立てる味わいに仕上げています。ふっくらとした広島県産牡蠣と合わせることで、旨辛の刺激と牡蠣の濃厚な味わいが重なり、ひと味違った冬の鍋を楽しめます。
牡蠣は1人前で3個・5個・10個・20個から選択できるため、牡蠣をほどよく楽しみたい方から、思う存分味わいたい方まで、それぞれの好みに合わせてお楽しみいただけます。最大20個なら、鍋を埋め尽くすほどの牡蠣を一度に味わえる贅沢な一品に。この冬だけの特別な「赤から牡蠣鍋」を、ぜひご堪能ください。

広島県産牡蠣を使用
今回使用するのは、広島県で育まれた牡蠣。穏やかな海と豊富な栄養に恵まれた環境で育った牡蠣は、ふっくらとした身と濃厚な旨みが特徴です。
県内でも出荷量トップクラスの生産者による品質管理のもと選ばれた牡蠣を使用し、冬ならではの味わいをお届けします。

■赤から牡蠣鍋

選べる辛さ：0番・1番・3番・5番

【具材】広島県産牡蠣、国産牛ホルモン、豚肉、つくね、油揚げ、もっちり豆乳豆富、白菜、白ネギ、ニラ、もやし
※2人前より注文可
旨みが溶け込んだスープを最後まで。鍋のシメに「ブンモジャ麺」が仲間入り

もちもちとした新食感が特長の「ブンモジャ麺」は牡蠣の旨みが溶け込んだスープとの相性も抜群です。
※「牡蠣フェア」期間限定の提供となります

■ブンモジャ麺
690円（税込759円）※2～3人前

外はサクッと香ばしく、中は牡蠣の旨みが広がる定番メニュー。特製タルタルソースを添えることで、牡蠣の味わいをまろやかに引き立てます。
鍋とはまた違った牡蠣のおいしさを楽しめる一品として、お酒のお供にもおすすめです。

■カキフライ
2個 490円（税込539円）
3個 690円（税込759円）




赤から「牡蠣フェア」について
■開催期間：2026年11月3日（火）～2027年1月11日（月）
■実施店舗：赤から全店
赤から店舗一覧：

フェア特設サイト：

※写真はすべてイメージです。
※一部、価格・提供方法などはエリア・店舗によって異なります。予めご了承ください。

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「赤から」ブランドについて
2003年8月、名古屋で「赤から」の第1号店がオープンして以来、創業20年以上続く鍋料理店。独自の比率でブレンドした味噌を使った旨辛料理が人気で、コクのある旨みとクセになる辛さの「赤から鍋」が看板メニュー。一度味わえば、やみつきになる奥深い味付けの鍋、焼き物、名古屋名物の一品も楽しめます。他では体験できない「赤から独自の味」を求める熱狂的なファンも多く、20代女性を中心に幅広い方々に支持されています。全国約160店舗で展開し、旨辛グルメのトップランナーとしてさらなる進化を目指しています。

【株式会社甲羅　概要】
商号　：株式会社 甲羅

代表者：代表取締役社長　沼澤 裕
所在地：愛知県豊橋市東脇三丁目1-7
設立　：1974年4月(創業／1969年12月)
主な事業の内容：かに料理・和風料理・鍋料理・焼肉料理等の店舗経営及び、フランチャイズ店舗への経営指導