北海道コンフェクトグループ株式会社
「WONDER（ワンダー）」 JR東京駅 八重洲中央口改札内
株式会社COC（北海道コンフェクトグループ内、本社：東京都、代表取締役：長沼真太郎）が展開する北海道発のチーズケーキブランド「WONDER（ワンダー）」は、2026年10月28日（水）、JR東京駅八重洲中央口改札内に初の常設店「WONDER JR東京駅店」をオープンいたします。
店頭には、ブランドを代表する生チーズケーキ「チーズワンダー」をはじめ、1時間に19,278個を販売し、世界記録に認定されたひとくちサイズのチーズケーキ「ワンダーケーキ」が登場。さらに、新商品の「チーズワンダー バスク」、「ワンダークッキー」を加えた全4商品を取りそろえます。
「WONDER」は、北海道の自社牧場で育む放牧牛乳や平飼い卵など、原材料づくりからおいしさを追求するチーズケーキブランドです。
これまでオンラインショップを中心にチーズケーキを届けてきた「WONDER」が、東京駅に新たな拠点を構えます。通勤・通学や旅行、出張などで東京駅を利用する方々に、個性豊かなチーズケーキとの出会いをお届けします。
北海道の牧場を原点とする「WONDER」の世界観を表現した店舗
店舗は、北海道の牧場を原点とする「WONDER」の世界観を表現した空間です。店内のタイルには、自社の放牧酪農場の土を練り込み、牧場の土地そのものを感じられるオリジナルのタイルに仕上げました。さらに、店内には「WONDER」らしい遊び心や、思わず発見したくなる仕掛けも取り入れています。北海道でおいしいお菓子づくりのための原材料づくりに取り組む「WONDER」ならではの背景と、訪れるたびに新たな発見がある楽しさを、店舗デザインにも反映しています。
▼店舗概要
・ 店舗名：WONDER JR東京駅店（ワンダー ジェイアールとうきょうえきてん）
・ 住 所：〒100-0005東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本東京駅 八重洲中央口改札内
・ 営業時間：7:00～22:00 ※オープン初日10月28日は10時00分より開店
・ オープン日：2026年10月28日(水)
・ 休業日：不定休
公式WEBサイト：
ふわふわチーズクリーム×ザクザククッキーの ひとくちチーズケーキ 世界記録を達成した「ワンダーケーキ」【新商品／常温】
「ワンダーケーキ」は、「CHEESE WONDER」で約5年間追求してきた生チーズケーキのおいしさを
もとに、味わいも食感も新たに開発したチーズケーキです。ふわふわのチーズクリームと、ザクザクと
したプレスドクッキーを組み合わせ、ひとくちサイズに仕立てました。さらに常温で持ち運べる形に形にすることで、これまでとは異なるシーンでもチーズケーキを楽しんでいただける商品を目指しました。「CHEESE WONDER」の単なるサイズ違いではなく、味わいも食感も新たに開発したWONDERならではのチーズケーキです。
▽美味しさのポイント
・ザクザクのクッキーと異なる2層の食感と味わい
・チーズの風味が香るふわっと生食感チーズクリーム
・自社放牧牛乳を使用した、口溶け滑らかなチーズチョコレート
・ザクザクの食感にこだわり、「挟み焼き」で焼き上げたプレスドクッキー
商品名 ：ワンダーケーキ
内容量・価格（税込）：4個入 1,458円、 6個入 2,106円、 9個入 3,132円、12個入 4,104円
■ギネス世界記録(TM)チャレンジの概要：2026年10月14日（水）20時00分から21時00分までの1時間、WONDER公式オンラインショップにて「ワンダーケーキ」を販売。 19,278個を販売し、「1時間で単一プラットフォームにおいて販売されたチーズケーキの最多個数」として世界記録に認定されました。
“ふわとろザク” 生チーズケーキ「チーズワンダー」
美味しさの決め手は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース・ザクザククッキーの食感の組み合わせ。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感に。まさに驚きの美味しさ。
通常であれば焼いて仕上げるスフレ生地を焼かないことで、チーズのこっくりとして、しっとり感の
強い生チーズスフレを下地に、フワッとした食感にチーズの風味が香る生チーズムースを乗せた
2層構造を実現。 冷凍状態でお渡しするため、お客様の好みにあわせて解凍時間を変えながら
様々な食感をお楽しみいただけます。冷凍庫から出したての「冷凍」や、常温で30～40分程度置いたひんやりアイスのような食感の「半解凍」、常温に置くこと1時間半～2時間でとろりとしたムース食感の「全解凍」と、変化する食感も楽しめます。
・商品名：チーズワンダー
・内容量・価格（税込）：2個入 1,296円
・販売時間：11時 / 17時 ※10月28日は10時 / 17時の販売
ザクザクのクッキーと、とろける濃厚な生バスクチーズ「チーズワンダーバスク」【新商品／冷凍】
生バスクチーズ、生チーズムース、生チーズスフレの3層が織りなす、濃厚ながらもすっきりとした味わい。表面をブリュレすることで生まれる、ほろ苦く香ばしいカラメルがチーズのコクを引き立てます。さらに、土台のプードルクッキーがザクザクとした食感のアクセントとなり、濃厚さと軽やかな口どけ、香ばしさが重なり合う新たなふわとろ体験を生み出します。
・商品名：チーズワンダー バスク
・内容量・価格（税込）：2個入 1,566円
・販売時間：11時 / 17時 ※10月28日は10時 / 17時の販売
焼き上げた3種のチーズ香るハニーバタークッキー「ワンダークッキー」【新商品／常温】
北海道産パルメザンチーズを練り込んだ生地に、角切りチーズとナチュラルチーズを重ねて焼き上げ、仕上げに国産はちみつをかけて再び焼き上げました。3種のチーズが生み出す豊かなコクと香ばしさに、はちみつのやさしい甘みが調和。チーズのカリッとした食感と、クッキー生地のサクッとした食感を楽しめる、甘みと塩味のバランスが魅力の一品です。素材にはチーズやバター、はちみつに加え、自社農場の放牧牛乳を使用しています。
・商品名：ワンダークッキー
・内容量・価格（税込）：4個入 1,458円、 6個入 2,106円、9個入 3,132円、 12個入 4,104円
◆OPEN記念キャンペーン
7,000円（税込）以上ご購入のお客様にノベルティプレゼント（先着200名様限定）
◆ご購入に関して
※商品によっては、数量限定・期間限定での販売のため、早期に品切れとなる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※駅構内の混雑状況等により、販売の見合わせ、入場制限を実施する場合や整理券を発行させていただく場合がございます。なお、整理券は商品のご購入をお約束するものではございません。
※ご来店の際は、JR東日本「東京駅」を区間に含む乗車券類、または入場券をお買い求めのうえご入場ください。
《参考資料》 CHEESE WONDERの原材料・放牧牛乳と平飼い卵
■環境再生型農場
私たちグループでは、北海道・日高町で自然環境の回復に貢献する「リジェネレイティブ・アグリカルチャー（環境再生型農業）」に取り組み、持続可能な酪農のビジネスモデルの構築に挑戦しています。放牧酪農場で搾る放牧牛乳、限りなく放牧に近い鶏舎で飼う養鶏による平飼い卵を使ってチーズワンダーをつくっています。
主に青草を食べてのびのびと育つ牛の牛乳は香りが良く、栄養価が高いのが特徴的す。牧草地には牛たちが排出する糞に加えて鶏の糞もまき、その上を牛たちが歩き回ることで土壌が肥えて、また良質な牧草が育つという循環する仕組みです。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出すこの仕組みは、持続可能なビジネスモデルを構築しています。
