食べログ､ぐるなびとは稼ぎ方が違う…送客手数料ゼロで｢無断キャンセル｣に挑んだ男の"逆張りの勝算"

PRESIDENT Online
2026.10.20 08:15
予約したのに連絡なく来ない「ノーショー」による飲食業界の被害額は、年間約2000億円ともいわれる。この問題に真っ先に動いたのが予約・顧客管理システムを手がける「TableCheck」だ。飲食業界が抱える悩みにどう対応したのか、代表取締役社長CEOの谷口優氏に取材した――。■「とりあえず予約→キャンセル」に泣く店

飲食店の現場には、こんな「あるある」がある。インフルエンザが流行する季節になると、キ…
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