『濃厚自家製マロンペースト』は生栗・砂糖・塩で作れる。フードプロセッサーなしで簡単

秋が深まり、ほっくり甘い栗が恋しくなるころ。旬の生栗が手に入ったら、ぜひ作ってみたいのが〈自家製マロンペースト〉です。栗をことことゆでて、つぶして、練り上げるだけ。栗本来の素朴な甘みと豊かな香りが、口いっぱいに広がります。パンに塗ったり、お菓子作りに使ったりと、楽しみ方も自由自在です。『生栗で作るマ…