【千葉エリアでの事業拡大】「串カツ田中」などを展開するダイニングエッジ、10月16日に「珈琲所コメダ珈琲店 ミーナ津田沼店」をオープン

株式会社ダイニングエッジ
ららぽーとTOKYO-BAY店に続く千葉県内2店舗目。「朝カフェ・昼喫茶・夜居酒屋」の多角化により、持続可能な組織づくりと地域密着のエリアドミナント戦略を推進。

首都圏を中心に多角的な飲食事業を展開する株式会社ダイニングエッジ（本社：東京都中央区、代表取締役：及川 裕樹）は、2026年10月16日（金）、リニューアルオープンする商業施設「ミーナ津田沼」（千葉県習志野市）1階に、「珈琲所コメダ珈琲店 ミーナ津田沼店」をグランドオープンいたしました。

当社にとって、2025年10月にオープンした「ららぽーとTOKYO-BAY店」に続く千葉県内2店舗目のコメダ珈琲店の出店となります。当社では今後も千葉・東京を中心とした首都圏エリアでの出店を精力的に推進するとともに、事業拡大に伴う人材採用の強化を進めてまいります。

「珈琲所 コメダ珈琲店 ミーナ津田沼店」前に立つ代表の及川（右）と店長の宮本



<出点の背景と経営戦略：「朝昼夜ポートフォリオ」の構築>
当社は、自社ブランドの居酒屋「楽が気 新橋本店」や「THE OYSTER MANS 門前仲町」、フランチャイズ事業の「串カツ田中」など、夜間・アルコール業態を中心に事業を展開してまいりました。しかし、近年のライフスタイルの変化や持続可能な働く環境の整備を見据え、今後、朝・日中をターゲットとする非アルコールのカフェ・喫茶業態である「珈琲所コメダ珈琲店」の出店を戦略的に強化しています。

１.リスク分散と経営基盤の強化
夜間の居酒屋業態に加え、朝・昼の需要を網羅するカフェ業態を組み合わせることで、収益構造の安定化を図ります。

２.多様な働き方と持続可能なキャリアパスの提供
深夜営業のある居酒屋業態だけでなく、朝～夕方がピークとなるカフェ業態を持つことで、従業員のライフステージ（結婚・育児等）に応じた社内異動や多様なシフト設計が実現できます。人財を長期的に育成し、安心して長く働ける組織づくりを推進しています。

３.千葉エリアにおけるドミナント出店推進
乗降客数の多い主要ターミナル駅や商業施設が集積する千葉エリアは、極めて高いポテンシャルを有しています。今回の「ミーナ津田沼店」出店を皮切りに、近隣店舗間でのスタッフ連携やエリアマネジメントの生産性向上を図り、さらなるドミナント出店（3店舗目以降）を進めてまいります。

今回の出店にあたり、当社の出店戦略やコメダ珈琲店事業の位置づけを当社公式noteに記しておりますので、併せてご覧いただけますと幸いです。

<今後の展望：売上高20億円・20店舗体制への挑戦>
株式会社ダイニングエッジは、現在の12店舗の規模から、中長期的に20店舗超の体制・売上高20億円を目指して積極的な成長投資を続けてまいります。

自動化や店舗運営効率化を推進しつつも、お客様に向き合う「人間の温かみ」を大切にした接客力を強みに、地域の皆様に愛される店舗づくりと企業価値の向上に努めてまいります。

これに伴い、当社では千葉県・東京都の東側を中心に物件情報や共同事業等のご提案をいただけるパートナー企業様との連携、および、飲食業界の未来を創る管理職候補の採用を強化しております。


■ 新店舗の概要
・店舗名　：珈琲所コメダ珈琲店 ミーナ津田沼店（58.8坪、79席）
・所在地　：千葉県習志野市津田沼1-3-1 ミーナ津田沼 1階（「しんつだぬま食堂」内）
・開業日　：2026年10月16日（金） 10時
・営業時間：7:00～23:00
・アクセス：JR総武線「津田沼駅」徒歩5分 / 京成松戸線「新津田沼駅」直結


<株式会社ダイニングエッジについて>
株式会社ダイニングエッジは2020年10月に創業した飲食ベンチャー企業です。
「楽が気 新橋本店」、「THE OYSTER MANS 門前仲町」、「真夜中牧場」という直営事業と、「串カツ田中」と「珈琲所コメダ珈琲店」のフランチャイズ事業の2事業で、合計12店舗を運営しております。
「世の中の日常に、小さな喜びを。」というミッションを掲げ、「人生の想い出の場所を創る / 育む」というビジョンの実現に向け、東京都の江東区・墨田区を中心に東京都・埼玉県・千葉県で12店舗を展開しております。

会社名：株式会社ダイニングエッジ
所在地：東京都中央区日本橋浜町2-14-1
代表者：代表取締役　及川 裕樹
設立　：2020年10月20日
公式HP：

公式note：

■本件に関するお問い合わせ先
株式会社ダイニングエッジ　取締役管理本部長 瀬川 貴之
電話：03-6822-8488
メールアドレス：pr@diningedge.co.jp