「安いから」では選ばない。料理家が15年愛用するバーミックスと、「一生もの」の見つけ方

モノがあふれるいま、「これだけは手放せない」と胸を張って言える道具は、どれくらいあるでしょうか。 暮らしの達人たちに話を聞きながら、数ある選択肢のなかで「なぜそれが手元に残り続けているのか」を、その人の価値観や暮らしとともに紐解いていきます。 今回話を聞いたのは、以前「みんなの部屋」にも登場してくれた料理家の柚木さとみさん。 「もう、暮らしの一部」と話すほど長く愛用している「バーミックス」について…