福岡発のアイスクリームプロデュース企業「SCREAM」、アニエスベーの新たな旗艦店「アニエスベー 松屋銀座店」限定フレーバーを開発

株式会社SCREAM
和紅茶のアイスに、カシスの酸味。フランスと日本を重ねたフレーバーを、10月9日オープンの「アニエスベー 松屋銀座店」で提供

福岡を拠点にアイスクリームの商品開発・プロデュースを手がける株式会社SCREAMは、アニエスベーの新たな旗艦店「アニエスベー 松屋銀座店」のカフェで限定販売される、銀座店限定フレーバー「和紅茶とカシス」を開発しました。新店舗は、2026年10月9日（金）、東京・銀座の松屋銀座 並木通り館にオープンしました。
新しい銀座店では、ファッションだけにとどまらず、アートや音楽、映画、写真、食などと長く関わってきたアニエスベーの世界観に触れられる体験が提案されています。SCREAMはその中の「食」の一つとして、フランスと日本の感覚をひとつの味に重ねました。

フランスと日本 二つの文化を味わうアイスクリーム
新しい銀座店のカフェは、日本のカルチャーや銀座という街に寄り添いながら、フランスの文化や生活にも触れられる空間です。アイスクリームにも双方の要素を取り入れ、一つの味として楽しんでいただけるようにしました。
主役となるのは、日本の和紅茶を使ったミルクアイス。茶葉の香りに奥行きを加えるため、少量のアールグレイを重ねています。そこに、フランスで親しまれるカシスを使った酸味のあるソースを合わせました。
和紅茶の香りとミルクのまろやかさに、カシスの明るい酸味が加わり、食べ進めるにつれて日本とフランス、二つの素材の組み合わせを楽しめる味わいです。
アイスクリームとパッケージで楽しむ 銀座店限定の一杯
フレーバーの開発は、銀座店で提示される「フランス×日本」の交差と、赤を印象的に用いるブランドのイメージから始まりました。
アイスクリームに合わせて、アニエスベーのアイコニックなアイテムであるボーダーをモチーフに、パッケージを制作しました。アイスクリームとパッケージが連動することで、手に取ったときにも銀座店らしい世界観を感じられる仕上がりです。
商品開発の過程では、和紅茶の風味や茶葉の選定、カシスの酸味、アイスとソースの合わせ方を調整しました。カシスは別添えのソースにすることで、まず和紅茶の香りを感じ、食べ進めるにつれてカシスの酸味との組み合わせを楽しめる仕立てにしています。

商品概要
商品名：和紅茶とカシス
価格：770円（税込）
販売期間：2026年10月9日（金）から期間限定・なくなり次第終了
提供店舗：アニエスベーカフェ 松屋銀座店
アニエスベー 松屋銀座店 概要

オープン日：2026年10月9日（金）
所在地：東京都中央区銀座2-3-6 銀座並木通りビル1階（松屋銀座 並木通り館）
営業時間：11:00～20:00（日曜日、または連休最終日は19:30閉店）
電話：03-3535-8660
公式ページ：

SCREAMについて
福岡を拠点に、アイスクリームを軸とした商品開発・プロデュースを行うアイスクリームプロデュース企業。企業やブランドの歴史、思想、企画の目的をひもとき、オリジナルアイスクリームの企画・開発・製造から、提供方法やイベント・店舗運営までを手がけています。案件に応じて撮影や広報・PRも含め、アイスクリームを通した体験とコミュニケーションを一貫して設計。楽しく、おいしい体験を通じてブランドの世界観に触れる接点をつくり、人の記憶に残る時間へつなげることを目指しています。
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株式会社SCREAM 代表コメントこの夏、全国のアニエスベーカフェで提供されたオリジナルアイスクリームの開発をご一緒し、多くの方に楽しんでいただくことができました。そのご縁から、銀座店の移転オープンという大切な節目にも、新しいアイスクリームをご一緒する機会をいただけたことに感謝しています。
今回のフレーバーには九州の和紅茶を使用し、やさしい味わいのアイスクリームに仕上げました。フランスでは定番のカシスをソースにすることで、和紅茶のやさしさの中に、少しハッとするような味の変化をつくっています。食べ進めながらフランスに思いを馳せ、その変化を楽しんでいただきたいです。
アニエスベーの美意識や哲学をアイスクリームという楽しい商品に落とし込むことで、より多くの方にブランドの世界観を楽しんでいただけたら幸いです。

株式会社SCREAM 代表取締役 加藤万理

企業・ブランド向けアイスクリームのプロデュース、レシピ開発について
SCREAMは、企業やブランドに向けたオリジナルアイスクリームのプロデュース、レシピ開発を行っています。店舗やイベントの限定フレーバー、コラボレーション商品の開発などをご検討の際は、下記までお気軽にお問い合わせください。取材のご依頼もこちらで承ります。
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E-mail：office@scream-icecream.com