【小林まさみさん】ナンプラー・ジャム・ウスター余りがち調味料を使い切る活用術6選

しょうゆや塩などの基本調味料に比べて、最後まで使いきれずに賞味期限が切れてしまいがちなのが、ちょっと珍しい調味料やスパイス。そんな冷蔵庫の奥で眠りがちな調味料を、無駄なく使いきる工夫をしているのが料理家の小林まさみさん。「あえもの」や「漬け込み」に活用すると大量消費できるのでおすすめ。ぜひ試してみて…