こんなガレット食べた事ない！藤井恵さんの『蓮根ガレット』すりおろしでカリもち食感

オレンジページ☆デイリー
2026.10.13 10:00
旬のれんこんを、こんがり香ばしいガレットに。すりおろしたれんこんのもっちり感と、薄切りのシャキシャキ感。2つの食感を組み合わせた〈もちシャキ〉がクセになります。さらに、カリカリに炒めたベーコンを生地にたっぷり混ぜ込んで、うまみもしっかり。表面を香ばしく焼き上げた、食べごたえのある一品です。『れんこん…
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