北軽井沢の「あさま空山望」、客室が一夜限りの寿司処に。職人を招いて味わう、1日1棟限定のプライベートな江戸前出張すしプランを10/8（木）より開始

合同会社空山望くらぶ
～食欲の秋、キンメダイやカマス、ヒラメなど旬の味覚を堪能～

　合同会社空山望くらぶ（本社：群馬県吾妻郡）が運営する北軽井沢の一棟貸しヴィラリゾート「あさま空山望（くうざんぼう）」は、軽井沢の寿司職人が客室に出向き、旬の食材を目の前で一貫ずつ握る1日1組限定のディナープラン「1日1棟限定 江戸前出張すしプラン」を10月8日（木）より開始します。秋には脂が乗ったキンメダイやカマス、ヒラメなど、旬の食材に職人がひと手間を施した江戸前寿司をご提供します。

ヴィーガンも対応！豊洲市場直送のネタを目の前で。1日1棟限定の江戸前寿司体験プラン
　本プランで客室に出向くのは、寿司職人歴30年を超える軽井沢の寿司職人。プレジデンシャルスイート「ポラリス」に備わるアイランドキッチンを寿司カウンターに見立て、目利きした豊洲市場直送の新鮮な食材を目の前で捌き、一貫ずつ丁寧に仕上げます。

　醍醐味は、職人の手捌きを間近に眺めながら、出来立ての一貫を味わえること。「炙る」「締める」「寝かせる」など、素材それぞれの持ち味を引き出すための仕事を施し、ネタに合わせて温度まで見極めながら、最もおいしい状態へと仕上げます。温かなネタと冷たいネタ、それぞれの温度や食感、炙った瞬間に立ち上る香りや音まで、職人の技が生み出す江戸前寿司を五感でご堪能ください。食材の目利きや仕込み、寿司の技についてなど、職人との距離が近いからこそ生まれる会話も魅力のひとつです。

　また、季節ごとに旬の食材をご用意するため、訪れるたびにお寿司との新しい出会いがあり、秋はキンメダイやカマス、ヒラメなど、この季節ならではの味覚をご用意します。魚や卵を使わないヴィーガン寿司をはじめ、アレルギーやご要望に応じて事前のご相談も可能です。　

　一棟貸しの客室で楽しめるため、小さなお子さま連れのご家族など、普段は本格的なカウンター寿司を味わう機会が限られる方にも、周囲を気にすることなく、プライベートな空間でゆっくりとお楽しみいただけます。　

　夫婦や恋人との記念日のお祝いや、家族との団らんなど、それぞれの過ごし方に寄り添うプライベートなひとときをお過ごしください。

◼︎メニュー例
季節の前菜・旬のお造り・豊洲市場から仕入れた鮮魚を中心とした江戸前寿司・巻物・椀物など

※季節や仕入れ状況により、内容は異なります。

江戸前寿司メニューイメージ

ヴィ―ガン寿司メニューイメージ

紅葉に染まる浅間山を目の前に望む、秋のあさま空山望
　標高1,100mの北軽井沢に位置するあさま空山望は、紅葉の名所としても知られる人気観光地・軽井沢と隣接し、目の前には浅間山を望む雄大なロケーションが広がります。秋にはあたり一面が鮮やかに色づき、日中は絶景の紅葉散策を、夜は旬の江戸前寿司を味わう、この季節ならではの贅沢な滞在をお過ごしください。

秋のあさま空山望

プレジデンシャルスイート「ポラリス」

【プラン概要】
名　称：1日1棟限定 江戸前出張すしプラン
部屋タイプ：プレジデンシャルスイート「ポラリス」
含まれるもの：室料、朝食・夕食、サービス料、宿泊税

＜ 1泊1室4名利用の場合＞※全て税込
プレジデンシャルスイート「ポラリス」（定員：8名）： 62,900円（税込）/名～

※客室料金は宿泊人数・期間により異なります。詳細は予約サイトをご覧ください。
※ご予約後に寿司職人の予約状況を確認のうえ確定いたします。職人の手配が難しい場合は、通常の夕食メニューよりお選びいただきます。あらかじめご了承ください。
※スーペリアスイート・デラックススイートにご宿泊で「江戸前出張すし」をご希望の方は、レストランにてご案内いたします。

予約サイト ：

【あさま空山望の想い：地域と共に歩む5年、そして未来へ】　
2026年4月に開業5周年を迎えたあさま空山望は、愛犬を大切な家族の一員として迎え、豊かな自然の中でともに過ごせるリゾートを目指してきました。本プランを通じて、ご宿泊いただく皆さまそれぞれに、心地よいひとときをお過ごしいただけることを願っております。開業5周年のコンセプト「空と山と、五感が息づく あさま、その奥へ。」のもと、自然の恵みを大切にしながら、これからも人、自然、地域が心地よくつながる場所づくりを続けてまいります。

【「あさま空山望」概要】
世界的デザイナー・コシノジュンコ氏の監修により誕生した「あさま空山望」は、北軽井沢の大自然の中に佇む一棟貸しヴィラリゾートです。60,000平方メートル を超える広大な敷地には、全16棟の宿泊ヴィラやレストラン「天空柁イニング」、温浴施設「天空スパ」、ラウンジ、ドッグランを贅沢に配置。全棟からは雄大な”浅間山ビュー”の絶景を一望でき、大自然に溶け込んだグランピングのような空間で愛犬も一緒に非日常を堪能いただけます。まるで別荘を訪れたかのようなプライベートなひと時をお過ごしください。
所在地：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032−2577
敷地面積：約62,000平方メートル
HP：

INSTAGRAM：@asamakuzanbo_official

【会社概要】
会社名： 合同会社空山望くらぶ
代 表： 尾立 源幸
住 所： 〒377-1412 群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032-2577
設 立： 2020年1月
事業内容：リゾートホテルの開発および管理・運営