【予告】みどりをつなぐヒト #206【木から抽出した香りのシロップ・ジャム】浅沼醤油店　浅沼宏一

森林資源の新たな価値づくりのため、発酵の技術で木の香りを抽出してシロップやジャムに。シラカバはルイボスのような穏やかな香りのレモネードになりました。森を守り育てることにつなげる浅沼さんの思いとは？


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