「なんで箸なんだよ！ 普通はフォークだろ」外国人コンビニ店員が客に怒られたワケ…日本人が説明しない“接客の常識”

パスタに箸をつけたら、客に怒られた。けれど、箸を欲しがる客もいる。何を渡せば正解なのか。コンビニで働く外国人スタッフが戸惑うのは、日本語やレジ操作だけではない。商品知識、時間の守り方、謝罪の順番。その背景には、日本人が説明せずに求めている習慣がある。セブン‐イレブン・ジャパンに30年間勤務した村尾信一が、新著『店長、パスタに箸をつけたらお客様がキレました。コンビニで働く外国人たちと店主一家の23年…