株式会社Oishii Lab、Uber Eats デリバリー特化型2店舗の運営を開始

株式会社Oishii Lab
株式会社OishiiLabは、Uber Eats プラットフォームを活用したデリバリー特化型の飲食事業として、都内西麻布エリアにて2店舗の運営を開始しましたことをお知らせします。

■ 運営店舗について
【店舗１.】Aubrey House 西麻布店（オーブリーハウス）
商品：アサイーボウル・グリークヨーグルト
2026年4月1日よりUber Eats にてデリバリー開始。
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【店舗２.】Oishii Lab 西麻布（おいしいらぼ）by Be2
2026年7月よりUber Eats にてデリバリー開始。
商品：抹茶ラテ・他
ランチタイムは韓国カフェインスパイヤー系の本格ドリンク「カフェラボ」を展開。定番の16オンス（約470ml）サイズで、ボリューム感のあるカフェドリンクをお届けします。ディナータイムは肉質にこだわったハラミ丼を今後展開予定。西麻布発の新ブランドとして準備を進めています。
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■ 事業コンセプト
株式会社OishiiLabは、飲食事業と経営コンサルティングを軸に、次世代の飲食体験を創造することをミッションとしています。実店舗を持たずUber Eats デリバリーに特化する「デリバリーファースト」戦略により、初期投資を抑えながら市場テストを迅速に行い、需要データをもとにメニュー開発等、進めています。
■ 今後の展開
現在の2店舗での運営を通じてデータを収集・分析し、ハラミ丼ブランドの本格ローンチ、他エリアへの出店・デリバリーエリア拡大を目標と

しています。
■ 会社概要
会社名：株式会社OishiiLab
代表者：伊藤 柚紀
事業内容：飲食事業・経営コンサルティング
■ 本件に関するお問い合わせ
株式会社OishiiLab
Email：food@oishiilab.info