【広島発・初コラボ】伝統の技×新しい発想！創業1928年「ウエマン」の国産大豆“こがしきな粉”を使用。なめらか食感の「きなこバター」新登場

ヤマトフーズ株式会社
～パンにぬりやすく口溶けなめらか、きなこバターが誕生～

　ヤマトフーズ株式会社（本社：広島県広島市、代表取締役：串山敬太）は、広島でお馴染みの老舗きなこメーカー、株式会社上万糧食製粉所（本社：広島県広島市、以下、ウエマン）との初コラボレーション商品『きなこバター』を9月8日に発売いたしました。地元の資源を生かし、新しい食を提案するヤマトフーズと、広島で長く愛される歴史あるウエマンが手を携え、パンにさっと塗るだけで、至福のモーニングタイムを手軽に楽しめるスプレッドが誕生しました。

■「伝統の技」こだわりの焙煎で豊かな香りを引き出した“こがしきな粉”を使用
　本商品には、1928年の創業以来、粉づくりにこだわる「ウエマン」の、厳選した国産大豆から作られる“こがしきな粉”を使用しています。遠赤・熱風ダブル焙煎機を使用し、職人が目視で豆の色づきや表面の状態を確認しながら丁寧に焙煎。最適なタイミングで煎り上げることで、苦みを出さず、大豆の甘みを残しつつ豊かな香ばしさを最大限に引き立たせました。
■広島で「きな粉」といったらウエマン。きな粉を手軽に楽しめるなめらか食感
　きな粉の上品な風味を活かしながら、バターのリッチな味わいが丁度良い、パンに塗りやすいスプレッドに仕上げました。和菓子に使われる「きな粉」と、洋菓子に欠かせない「バター」の融合により、いつものトーストが手軽にスイーツ感覚へとアップグレードします。パンの香りとの相性も抜群で、なめらかさと口溶けの良さが特徴です。

トーストにたっぷり塗って、至福のモーニングタイムを

■アレンジ広がる！毎日の食卓からおやつタイムまで
　スプレッド状で使いやすいため、トースト以外にも多彩なアレンジでお楽しみいただけます。
　・ホットケーキにたっぷりと塗って
　・バニラアイスに添えて和風アイスに
　・クラッカーと合わせておやつやおつまみに
　・焼いたお餅にのせて、手軽なきなこ餅風に
　・手作りタレ（お肉のソースなど）の隠し味としてコク出しに

■商品概要
　商品名：きなこバター
　参考小売価格：550円（税抜）
　内容量：130g
　賞味期限：製造日より270日
　販売店舗：お土産売り場、物産店、中四国の高速道路サービスエリア、各地スーパーなど

■ヤマトフーズについて
　ヤマトフーズは、地元の資源を生かした食の提案をしています。先人の知恵が詰まった食、現代の暮らしに合った食、もらって嬉しい食。それらに瀬戸内のエッセンスをたっぷり加えて届けたい。瀬戸内をもっとおいしく、新しくするヤマトフーズです。
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