｢10年前飲んだ酒が忘れられない｣と東京から客が…かつて｢日本一｣に輝いた酒蔵が今｢労力が倍｣な昔の酒造りに賭けたワケ

東京から来たという男性は、広島出張のついでに立ち寄ったのだと言った。

■東京から来た客が探す「10年前に飲んだ酒」

「10年くらい前かな、東京の居酒屋で『夜の帝王』っていう日本酒を飲んだんです。飲んだのは一度だけだったけど、名前のインパクトもあって忘れられなくてね。その酒を造っている蔵が竹原市にあると聞いたので、土産を買いに来ました」

筆者はその言葉に驚いた。10年もの間、記憶に残り続ける酒…