【ありそうでない！驚きの焼酎つまみレシピ】浅漬けを和えるだけ！ひと口ごとに焼酎を呼ぶ「ラッキョ明太和え」×香る芋焼酎／＠学芸大学「つきかげ」

dancyu
2026.09.19 11:00
今回の「焼酎の教室」は、大人気のつまみ企画。今回つまみレシピ＆焼酎ペアリングを教えてくれる学芸大学「つきかげ」は、とにかく料理が旨い焼酎酒場。自慢の地鶏料理はもちろん、店主・高野裕貴さんが作るつまみは、“ありそうでなかった”食材の組み合わせに毎度驚かされます。第4回目は初夏と冬に旬を迎えるらっきょうを使った「ラッキョの明太和え」×「MIYAGAHAMA Aroma “butterfly effec…
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