『教養としてのカレー』清水侑季 著──カレー観を変える エンタメ的教養本。

文字から栄養。ライター・瀧井朝世さんの、よりすぐり読書日記。 『教養としてのカレー』　清水侑季 著　集英社　1,870円 これは面白かった！　タイトル通りカレーに関する知識が身に着くが、エンタメ本として楽しめる。 そもそも「カレー」は、そういう名称の料理が存在していたわけではないという。語源には諸説あり、大航海時代にポルトガル人が現地の香辛料を使用した料理をヨーロッパに紹介し、それが英語の「カレー…