有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.38 ぬか漬けサンドイッチ

T JAPAN
2026.09.14 19:00
バターをたっぷり塗ったパンに、生ハム、ぬか漬け、チーズをのせてサンドイッチに仕立てたら、これがなんともおいしくて。発酵仲間はやはり仲良し、紅茶やほうじ茶、熟成した白ワインともよく合う素敵なサンドイッチのできあがり。有元流・ぬか漬けの新境地をご紹介。RECIPE BY YOKO ARIMOTO, PHOTOGRAPHS BY YUKI SUGIURA, TEXT BY MIKA KITAMURA ぬ…
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