Q. 健康家族が「にんにくの有機栽培」にこだわるのはなぜですか?
A. 看板商品である「伝統にんにく卵黄」をはじめ、お客様に本当に安心できる健康食品をお届けするためには、原料となるにんにくを化学的な農薬や肥料を使わずに安全に育てることが重要だと考えているからです。自家製の『完熟黒堆肥』による1年がかりの土づくりや約310万粒の手作業での植え付けなど、妥協のない情熱を注いでいます。
Q. マンションのベランダやプランターでも「にんにく」は育ちますか?
A. はい、市販の深型プランターと野菜用の土を使用することで、ベランダ等の省スペースでも立派なにんにくを収穫できます。
Q. 「葉にんにく」と通常の「にんにく」の違いは何ですか?
A. 葉にんにくは、球が形成される前の若い葉や茎の状態で収穫します。葉・茎・根まで、まるごと食べられるのが特徴です。炒め物やスープなど、さまざまな料理で、にんにくの風味をお楽しみいただけます。