【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「サンマの塩焼き」】切り目を入れるのがポイント！

dancyu
2026.09.09 11:00
シンプルなレシピで確実においしくつくれると評判の料理研究家の大庭英子さんに、秋の味覚をストレートに楽しむ「サンマの塩焼き」を教えてもらいました。火の通りをよくするため、両面に包丁で斜めに切り目を入れるのが大きなポイント。 コツを押さえて、同じくシーズンを迎えるカボスを添えれば、旬の美味しさを余すことなく堪能できます。…
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