【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「エビと野菜の天ぷら」】薄めの衣がカギ！

dancyu
2026.09.02 11:00
料理研究家の大庭英子さんに「エビと野菜の天ぷら」を教えてもらいました。家でつくるには少しハードルが高く感じられる天ぷらも、素材の味を際立たせる衣のつくり方や、絶妙な揚げ油の温度設定など、基本のコツさえ押さえれば必ず美味しくなりますよ。…
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