ごみを20年で半減させた「京都」の全方位作戦　3.8兆円の損失を止めるヒント

ニッポン放送　NEWS ONLINE
2026.08.31 12:00
食品ロス問題ジャーナリストの井出留美さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務めるラジオ番組『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に出演。年間461万トンにのぼる食品ロスの実態や、3.8兆円に及ぶ経済的な損失、京都市が取り組む食品ロス削減の工夫、私たち一人ひとりにできることについて語った。まだ食べられるのに捨てられる食品上柳：まず、「食品ロス…
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