さぁ、食堂へ帰ろう~キッチンABC(大塚)~

2026.08.28 10:00
ただおいしいからだけじゃない。食堂に足が向くのは、そこでしか味わえない人の温もりがあるからだ。体というより、心の栄養をもらう場所。東京の街に今も残る、“ただいま”が言いたくなる食堂、「キッチンABC」(大塚)の物語を訪ねた。

味以上を追い求める
洋食屋の静かな闘志

開店1時間前の店内は静かな戦場だった。客席を磨き上げるのはベテランのホールスタッフ。創業57年目の洋食屋とは思えない、清潔な空間…

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