【DEAN & DELUCA】秋の素材を重ねたドリンク「ココナッツクラウド」2種が登場　ピスタチオと洋梨、紫芋と金木犀を重ね、9月3日より期間限定発売

株式会社ウェルカム
ほのかに艶めくココナッツウォーターに軽やかなクリームを重ね、飲み進めるほど味わい豊かに。夏の余韻から実りの季節へと移ろう一杯をおたのしみください。

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2026年9 月3 日（木）より、透明なココナッツウォーターに雲のようなクリームを浮かべたシーズナルドリンク「ピスタチオココナッツクラウド」と「紫芋ココナッツクラウド」を、カフェ店舗、一部マーケット店舗にて期間限定で発売します。

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初秋のシーズナルドリンクは、東南アジアを中心に広がり、海外のカフェシーンでも注目を集める“クラウドドリンク”に着目し、シーズナルドリンクを開発しました。みずみずしく爽やかな甘さのココナッツウォーターと、ココナッツミルクで仕立てたふんわり軽やかなクリームを重ね、飲み進めるほど自然に溶け合い、味わいが豊かに変化する一杯に仕上げました。

秋色に染まる、クラウドドリンク
DEAN & DELUCAではこれまでも、ココナッツウォーターに軽やかなクリームを重ね、見た目と味わいの変化をたのしむ「ココナッツクラウド」を展開してきました。今秋、新たに登場するのは、実りの季節を感じる素材を重ねた秋の2種類。ピスタチオと洋梨、紫芋と金木犀、それぞれの味わいを生かした一杯に仕上げました。
ラインナップは、ピスタチオの香ばしさに洋梨のジューシーな甘みを合わせた「ピスタチオココナッツクラウド」は、隠し味の抹茶がナッツの風味を引き立て、洋梨のコンポートと素焼きのピスタチオが、飲み進めるごとに味わいと食感の変化をもたらします。また、紫芋の上品な甘さに桂花茶がもたらす金木犀の香りを重ねた「紫芋ココナッツクラウド」は、紫芋の上品な甘さに、桂花茶がもたらす金木犀の華やかな香りを合わせました。ほのかに紫芋の食感を残したクリームが、まろやかで奥行きのある味わいを生み出します。どちらも夏の余韻を残すココナッツに、実りの季節を感じるナッツ、果実、花の香りを掛け合わせた、DEAN & DELUCAならではの秋の味わいです。

また旬のフルーツを丸ごと使った「フレッシュジュース」では、夏の終わりから食べごろをむかえる「葡萄」が登場します。葡萄の甘みや酸味、渋みなどをストレートに味わう「葡萄」と、まろやかな「葡萄＆無花果」。秋の恵みを存分におたのしみください。
「クラウドドリンク」とは

雲のような見た目のトッピングクリームから、その名が付いた「クラウドドリンク」。透明なココナッツウォーターにカラフルなクリームの泡をのせた、ファンタジックなルックスの「ココナッツクラウド」が海外のカフェシーンでも人気を集めています。

DEAN & DELUCAでは、その軽やかな佇まいに、季節のナッツ、フルーツ、花を掛け合わせました。ベースとなるココナッツウォーターには、それぞれ相性のよい洋梨や桂花茶の風味をプラス。ふんわりとしたクリームには、ヤシの果肉を搾ったココナッツミルクを使用し、ベースとクリームが自然になじむ味わいに仕上げています。口当たりは儚くも味わい豊か。飲み進めるごとにクリームが溶け込み、香りとコクがゆっくりと深まります。
季節の野菜、果物、ナッツ、花を重ねた2つの味わい

ピスタチオココナッツクラウド　￥778（税込）

洋梨シロップが溶け込むココナッツウォーターに、ココナッツミルクで仕立てたピスタチオクリームを浮かべたココナッツクラウド。カップの底には洋梨コンポートを忍ばせ、素焼きのピスタチオをトッピングしました。隠し味の抹茶が際立たせるナッツの風味と、果実のジューシーな味わいが重なり、余韻までおいしい一杯です。

紫芋ココナッツクラウド　￥778（税込）

ココナッツウォーターに自家製の桂花茶シロップを溶かし、ほのかに食感を残した紫芋のエスプーマクリームを浮かべたココナッツクラウド。夏の名残を感じるココナッツの風味に、紫芋の上品な甘さ、桂花茶がもたらす金木犀の甘い香りを合わせ、秋の風情をたのしむフレーバーに仕立てました。



ココナッツクラウド　販売概要
□販売期間：2026年9月3日（木）～9月30日（水）
□取扱店舗：マーケット店舗　六本木 / 品川 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / 名古屋 / 京都 / 岡山 / アミュプラザ博多
カフェ店舗　全店
＊表示価格は消費税8%を含む税込価格です（イートインご利用の場合、10%の消費税となります）

FRESH JUICE｜旬の葡萄を丸ごと味わう

夏の終わりから食べごろを迎える「葡萄」。季節の完熟フルーツをとろっと濃厚な味わいのフレッシュジュースに仕立てました。葡萄の甘みや酸味、渋みをストレートに味わう「葡萄」と、無花果のやさしい甘さが溶け合う、まろやかな「葡萄＆無花果」。秋の恵みを存分におたのしみください。

フレッシュ葡萄ジュース（画像左）　￥745
日本の葡萄のおいしさを、そのままフレッシュジュースに仕立てました。粒をそのまま頬張ったときに口いっぱいに広がる甘み、酸味、独特の渋みも活かすため、皮ごと氷とクラッシュ。上品で華やかなパープルは、フルーツ本来の色です。

フレッシュ葡萄＆無花果ジュース（画像右）　￥745
葡萄と無花果を皮ごと氷とクラッシュし、フレッシュジュースにしました。葡萄の甘み、酸味、渋みに、無花果のやさしい甘さが溶け合い、まろやかな味わいとのど越しに。爽快なレモンシロップを隠し味にすることで、最後まですっきりとおたのしみいただけます。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。以来“Living With Food”「“食すること”とは、人生を味わうこと」をフィロソフィーとして世界各国の食文化とつくり手を紹介しながら、食べることのよろこびをつないでいます。

日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープン。現在はマーケットストア20店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、“みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび”をお届けし、日常の中にある食の豊かさを伝えています。

2027年のブランド創設50周年に向けて「日本のDEAN & DELUCA」として、つくり手とともに「食の文化」を支え、未来へつなぐ“文化の担い手”へと深化します。