夏バテに、レンチン＆冷やすだけの「翡翠なす」はいかが？

roomie
2026.08.25 20:30
※本記事は2023年08月23日に公開された記事を再編集して公開しています。 Text and Photographed by 松本日奈 料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、残暑の疲れを見た目からも癒やす「翡翠なす」です。 なすのおいしさ、色の美しさを引き出して 油と相性のいいなすは、揚げたり炒めたりして、少し濃い味つけで食べることが多い…
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