99歳・笹餅おばあちゃんの「きゅうりの1本漬け」のつくり方。おいしい“津軽”のお漬けもの／桑田ミサオさん｜8月のおすすめ記事

天然生活web
2026.08.22 11:00
長年笹餅に愛情を注いできた桑田ミサオさん。ミサオさんはいろいろな漬物をつくります。パリパリ、ポリポリと、歯ごたえを楽しんで。今回は、「きゅうりの1本漬け」のつくり方を伺いました。
（『天然生活』2024年2月号掲載／『天然生活Web』初出2025年8月28日）ミサオさん流、津軽の漬けもの
「きゅうりの1本漬け」のつくり方水分が多いきゅうりはカビが生えやすいので、重しをすることが大事。冷蔵庫の中で漬…
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