株式会社主婦の友社
「材料は全てスーパーで買える」「子どもが自分でできる」理科の興味を育むのに最適な、作って・食べて・理系脳が育つ「科学実験レシピ本」
株式会社主婦の友社が2026年6月26日に発売した書籍『ひとりでできた！ 食べられるじっけん』(中村陽子著、宮本一弘監修／開成中学校・高等学校 化学科教諭）が、テレビでの紹介やSNSでの口コミにより大きな反響を呼び、このたび重版を決定いたしました。
SNSで話題に！ネット書店に注文が殺到。Amazonランキング1位を獲得
本書は7月末頃にSNSで取り上げられたことをきっかけにネット書店での購入者が急増し、Amazonでランキング1位を獲得しました。
「Amazon売れ筋 本ランキング 理科1位」(2026/7/28～7/30調べ)
「Amazon売れ筋 本ランキング 実用・工作・趣味1位」(2026/7/28～7/30調べ)
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家ですぐできる！子どもがやりたがる！夏休みの自由研究にぴったりの実験を紹介
【動画】「カラフルサイダー」：サイダーみたいなシュワシュワあわを手作り。「重曹」と「クエン酸」をまぜて、水をそそぐ。かき氷シロップを加えれば、色とりどりのサイダーができる。
「材料は全てスーパーで買える材料で、子どもが自分でできる」点や、「おいしくて不思議な科学実験が出来るので夏休みの自由研究になる」と好評です。特別な実験キットが不要で、すぐに始められる手軽さがよく、夏休みの自由研究やおうち時間のアクティビティとして選ばれています。
【レシピ本の特長】『ひとりでできた！ 食べられるじっけん』とは？
本書は、身近な食材を使った料理を通して、子どもたちの「理系的思考（理系脳）」を育む科学実験レシピ本です。
作って・食べて・学べる：牛乳がチーズに変身するパフェ（分離実験）や、とうふのねばりでぶあつく膨らむ「絵本みたいなホットケーキ」など、ワクワクするレシピを多数収録。
ひとりでやりきる自信：すべての手順を写真付きで解説。未就学児～小学校低学年でも、大人の見守りのもと「ひとりでできた！」という達成感を味わえます。
各レシピには、なぜそうなるのかを図解でわかりやすく解説する「なんで？」コーナーや、大人も一緒に学べる「ミクロ研究所」を掲載しています。
■ 作り手の思い
著者・中村陽子（料理研究家）
「どうしたらもっと子どもが楽しめるかな？」と考えて、一緒にワクワクしながらキッチンに立つ中で生まれたレシピばかりです。「できた」という喜びを重ねていきましょう。
監修・宮本一弘（開成中学校・高等学校教諭）
「なぜ？」「どうして？」という好奇心があふれる時期は、“科学の芽”が育つ大切なとき。実験に失敗はありません。試行錯誤することで考える力が豊かに育ちます。
【著者：中村陽子】料理研究家のアシスタントを経て独立。 幼児食インストラクターの資格を生かし、知育絵本や子ども向け雑誌、書籍、Web などで活躍。 2人の子どもたちとの幼少期からの料理実験、中学受験の伴走を経て、探究心、好奇心を育む「料理は科学」のおもしろさを実感。 本書ではその経験をいかした実験レシピ提案をしている。 虫好きな長女は、中学生時代から、大学が主催する研究プロジェクトに参加。 好きなことをとことんやらせる子育てには注目が集まっている。 著書に、『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』（主婦の友社）、『キッチンで頭がよくなる！ 理系脳が育つレシピ』（飛鳥新社）などがある。
【監修：宮本一弘】 開成中学校・高等学校の化学科教諭。東京都生まれ。東京都立大学卒業後、東京工業大学（現 東京科学大学）大学院修了。理学修士。学校で教鞭を執るかたわら、園児や小学生に向けた実験ワークショップや、化学を体験できるイベント、講演などを精力的に行い、理科や科学への興味を広げる活動をしている。 共著に『イラストでわかるおもしろい化学の世界1 身近な実験』(東洋館出版社)などがある。
■ 目次
はじめに / じっけんをするときのやくそく / この本のつかい方 / この本のとうじょう人ぶつ
【Part 1】ひんやり つめたい じっけん（のび～るアイスクリーム／シャリシャリみかんシャーベット 他）
【Part 2】ふくらむ もこもこ じっけん（ふわふわカルピスギモーブ／しゅわふわマシュマロチョコムース他）
【Part 3】まぜる！ 分かれる！ なかよし じっけん（お星さまのクリアゼリー／カラフルサイダー 他）
【Part 4】色と光のマジック じっけん（色がかわるブルーベリープリン／レインボーチョコレート 他）
【Part 5】ふわ！ パリ！ はごたえ じっけん（絵本みたいなホットケーキ／レンジでポテチ 他）
書名：ひとりでできた！ 食べられるじっけん
著者：中村陽子
監修：宮本一弘（開成中学校・高等学校 教諭）
定価：1870円（税込）
発売日：2026年6月26日（金）
仕様：AB判、144ページ
発行：株式会社主婦の友社
ISBN：978-4-07-462953-4
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■ 好評発売中の関連書籍
小学生向け『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』も好評発売中
書名：理系脳をつくる 食べられる実験図鑑
著者：中村陽子
監修：宮本一弘（開成中学校・高等学校 教諭）
定価：1650円（税込）
発売日：2021年11月刊
仕様：B5変、128ページ
ISBN：978-4-07-449361-6
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