葉山「SCAPES THE SUITE」美食を体験する秋のプラン登場　FOUR SEASONS STAY『ESCAPE & SAVOR』

株式会社ポジティブドリームパーソンズ
2026年9月23日（水・祝）～11月23日（月）の期間限定

　全国でホスピタリティビジネスを展開する株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営する神奈川県葉山町のホテル「SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）」では、秋のシーズナルプランFOUR SEASONS STAY『ESCAPE & SAVOR』のご予約を好評受付中です。本プランではディナーだけでなく、“ホテルに到着した瞬間から美食を体験する”滞在をお贈りいたします。心ゆくまで味覚を満たす、贅沢な食の旅をお愉しみください。

自然の恵みが美しく実る秋。“ホテルに到着した瞬間から美食が始まる”をテーマに、滞在そのものを味わい尽くす特別な宿泊プランをご用意しました。チェックイン時のウェルカムサービスから、旬の食材を堪能するディナー、そして食後のひとときまで。館内で過ごすすべての時間を「食」で彩る、贅沢な滞在をお届けします。ただ味わうだけではなく、食材に込められたストーリーやシェフのこだわり、空間や演出までもが五感を満たす。当ホテルならではの秋の美食体験を、心ゆくまでお愉しみください。

〈過ごしかた〉
■チェックイン　ウェルカムドリンク＆フード
ウェルカムドリンクとしてお召し上がりいただくのは、湘南生まれの日本酒スパークリング「湘南スパークリング さざなみ」。湘南の海をイメージした爽やかな味わいは、この土地ならではの穏やかな時間を連想させます。フードには「燻製ラードデュクセルアンクルート　トリュフ」を。神奈川ブランドやまゆりポークのラードを燻製し、パイ生地に織り込んだ自慢の一品です。

■ディナー　滋味を愉しむ季節限定フルコース
葉山町・石井ファームのブランド牛「葉山石井牛」のサーロインの部位を、薪火の高い火力で香ばしく焼き上げたひと皿がメイン。また、秋の味覚「黒トリュフ」「三崎黒潮金目鯛」「甘鯛」「毛蟹」「はるみ新米」など選りすぐりの食材を使用し、素材本来の旨味を引き出した滋味豊かなフルコースをお届けします。
【魚料理】
旨味を引き出した熟成甘鯛を香ばしい鱗焼きに仕上げ、牡丹海老の殻と発酵海老麹のソースを合わせました。
【肉料理】
薪火で香ばしく焼き上げた葉山石井牛ロースに、サワードゥ醤に漬け込んだ黒舞茸を合わせました。

■プティフル　本プラン限定の紅茶もセットに
ディナー後は、お部屋にてパティシエ特製の茶菓子（プティフル）をお召し上がりください。合わせるのは、逗子に店を構える紅茶専門店「ティアラ」で作られた逗子紅茶。やぶきた品種の無農薬栽培のものを使用し、豊かな香りが特徴的です。1日の締めくくりを土地の香りとともに味わっていただき、「葉山で過ごした時間」そのものが思い出に残るよう想いを込めました。

■モーニング　波音が響くバルコニーで朝食を
澄み渡る空気と静かに響く波音。きらめく朝日をあびながら、お部屋のバルコニーで朝食をお愉しみください。提供するのは、当ホテルの料理テーマである「地産地消×土地の色」を表現していく上で欠かせない三浦野菜。濃い味に鮮やかな色、そして大きさや形にも特徴がある三浦野菜を、丸ごと味わう一品をお届けいたします。

〈プラン詳細〉
プラン名：FOUR SEASONS STAY『ESCAPE & SAVOR』
期間：2026年9月23日（水・祝）～11月23日（月）
料金：￥99,000～（1泊2日、1室2名様料金）

SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）
〒240-0112　神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL　046-877-5730
営業時間(レストラン)
【ランチ】 11:30-15:00（L.O.13:30）
【カフェ】 14:00-17:00（L.O.16:00）
【ディナー】17:30-21:00（L.O.20:00）
【テイクアウト】11:30-20:00
公式サイト　

■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
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