イオンイーハート　自家製つぶあんのお店『紫あん』“夏こそ冷やし”第2弾！自家製つぶあん×クランベリーの冷製大判焼が新登場

イオン株式会社
全国のショッピングセンターで飲食店を展開する株式会社イオンイーハート(所在地:千葉県千葉市、代表取締役社長:奥野善徳、以下当社)は、『紫あん』において、2026年8月19日(水)より「夏こそ冷やし」シリーズ第2弾となる夏季限定商品「冷製 自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」を販売いたします。

『紫あん』は、店内で丁寧に炊き上げる自家製つぶあんを主役に、軽食から甘味まで幅広く展開する“あん専門店”です。四季折々の味わいをお楽しみいただけるよう、季節や行事に合わせた期間限定の大判焼を毎月販売しています。
このたび、暑い季節にも自家製つぶあんのおいしさを楽しんでいただきたいとの思いから「夏こそ冷やし」シリーズ第2弾として、「冷製 自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」を発売いたします。店内で炊き上げた甘さ控えめの自家製つぶあんに、甘酸っぱい果肉入りクランベリークリームを組み合わせ、小豆本来の豊かな風味とやさしい甘みにクランベリーの爽やかな酸味がアクセントとなり、夏らしいすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。普段のおやつや食後のデザートはもちろん、ご家族やご友人との団らん、夏の手土産にもおすすめです。『紫あん』ならではの「自家製つぶあん×クランベリー」という新たな組み合わせをお楽しみいただける一品となっております。
【新商品概要】
「冷製 自家製つぶあんとクランベリー」の大判焼□販売価格：200円(税込)
□販売期間：2026年8月19日(水)～2026年9月15日(火)

　　　　　　　　　　　（写真はイメージです）

※販売状況や店舗により終了日が前後する場合がございます。
販売店舗『紫あん』５店舗
・葛西店：東京都江戸川区西葛西3-9-19イオン葛西店1階フードコート
・竹の塚店：東京都足立区竹の塚6-7-1-101
・柏店：千葉県柏市末広町1-1柏高島屋ステーションモール専門店S館2階
・稲毛店：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-4-20イオン稲毛店B1階
・新茨木店：大阪府茨木市中津町18-1イオンスタイル新茨木3階フードコート

『紫あん』では、素材を厳選し、甘さを抑えつつ小豆の風味を引き立たせるため、「渋切り」をしない独自のつぶあんを店内で丁寧に炊き上げています。北海道の恵みが感じられる自家製つぶあんは保存料無添加で、やさしい味わいが特徴です。

■店内釜炊きの独自製法と手焼きの技
店内の専用の釜で高温加熱することで、小豆の皮を破らずに一気に炊き上げ、あえて“渋切り”を行わず、小豆本来の風味と滋味深い味わいを引き出しています。大判焼は、熱伝導の良い専用銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げ、自家製つぶあんを少量の皮生地に差し入れることで、薄皮に仕上げております。

イオンイーハートは今後も、「食」を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れながら、豊かさや楽しさ、おいしさをお届けしてまいります。