日常の選択肢としてのインド料理 [the MANDA]

RiCE.press
2026.08.15 10:02
「イタリア料理店をスパゲッティ屋さんとは呼ばないけど、インド料理屋のことはカレー屋さんって呼ぶ人も多いですよね。」なんかすごく納得してしまう例えを挙げてくれたのは、高円寺にあるインド料理屋の店主・増田直生さん。“インド料理”というくくりではまだなじみが薄い一方、ナンやバターチキンカレーといった“カレ…
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