【ゴーヤのおさしみ】ヒャダインの台所 Vol.322

クロワッサンオンライン
2026.08.08 14:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回は「ゴーヤのおさしみ」。ゴーヤを切って塩もみするだけ、お手軽調理でおいしい一品です。 今日のメニュー Photo：ヒャダインさん ゴーヤといえばチャンプルーとか肉詰めとかピクルスとか毎年お世話になっているんですけど、今回レシピ紹介ということで幼少期から食べていたゴーヤのお刺身をすこしアレンジしました。 小さい頃は塩揉みもせずに生のままかつお節と…
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