夏の養生ごはん「トマトとキュウリの冷やし茶漬け」のつくり方。夏バテ対策にも！農家が教える夏野菜の“おいしい”食べ方／自然菜園スクール・竹内裕子さん

長野県長野市にある菜園教室「自然菜園スクール」の料理番であり、管理栄養士でもある竹内裕子さんに、旬の野菜を味わうレシピを教えていただきました。こちらの記事では、「トマトとキュウリの冷やし茶漬け」のつくり方を紹介します。トマトは完熟トマトを使って。買ってきたトマトも常温でおいておくと、さらに追熟しておいしくなります。
（『自然菜園の台所レシピ』より）夏の養生ごはん
「トマトとキュウリの冷やし茶漬け…