「昨日もキュウリ、今日もキュウリ」 『にほんのおかず』著者が見つけた家庭料理の知恵

『にほんのおかず』（開港舎）シリーズの著者・服部一景さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務めるラジオ番組『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に出演。全国各地を巡って集めた「名もない家庭料理」の魅力や、出会った食文化、夏におすすめの郷土料理などについて語った。全国16県を歩いて集めた「名もない家庭料理」上柳：『にほんのおかず』シリーズをお…