ごはんと思いきや実は豆腐！ソイライスの温玉のせキムチ納豆丼！

毎日暑い日が続きますが、夏バテしていませんか？　体力が落ちると食欲もなくなりますが、暑い夏だからこそ栄養をしっかり摂って、夏に立ち向かいたいですね。とはいえ不規則な時間に食べる食事は、胃もたれしたりや太らないか心配……。

そこで栄養管理士の小泉明代さんに遅い時間に食べても、OKなレシピを教えてもらいました。白いものは、ごはんと思いきや実はお豆腐なんです。しっかり水分を抜いた豆腐をから炒りして、ソイライスにしています。食べすぎちゃっても豆腐だと思うと安心ですね。