兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE赤穂の塩作り400年を記念して体験スペースを拡張。ランチも一新してリニューアルオープン

赤穂化成株式会社
　赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）が運営するAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）は赤穂の塩作り400年を記念して、2026年8月１日（土）10:00にリニューアルオープンいたします。

　今回のリニューアルでは、来店者の多くが観光客であることから、体験できるスペースを新たに増やしました。塩作り体験の頻度を増やすことで、塩を学んで楽しめる場所へと生まれ変わります。また、ランチは塩を味わうメニューに変更し、塩の町　赤穂を深く印象付けています。
　AMAMI TERRACEは、塩文化を五感で愉しめる場所に生まれ変わります。

■体験スペースの拡充
個人向け（6名様まで・平日限定）
１.Otonami　日本遺産・赤穂の塩づくりを学ぶ −兵庫「AMAMI TERRACE」にて幻の魚の特別ランチ付き−
￥5,690～　10:30～13:00ランチ付き

２.tabiwa　塩作り3種の体験と塩スイーツプレートドリンク付き
￥4,500　　14:00～15:30塩スイーツ付き

新設した体験スペース
団体向け（10名～14名様・貸切・平日限定）

旅行会社様に販売可能です。
塩作り3種類の体験と塩スイーツプレート付き
￥4,500～
ランチ付きの場合は、メニューによって金額が変動します。
人数が増える場合は2人1組で塩作りを行うなど対応人数の調整が可能ですのでご相談ください。



■ランチのリニューアル
塩の町　赤穂らしく、塩で食材の旨味を愉しむメニューを増やしました。
塩で食べるビーフカツレツ　￥2,900
塩の味わいが愉しめる和牛のビーフカツレツです。
ワイン塩が素材の旨味を引き立てます。
前菜・スープ・サラダ・ご飯・黒豆茶・塩味饅頭付き

和牛または魚の塩釜焼き　￥5,000
2名様以上・前日正午までの事前予約。
スタート時間１.11:00～、２.12:30～
和牛または魚（サツキマス）から選べる塩釜焼き。塩の味わいを愉しむコースです。コースは前菜・サラダ・味噌汁・サツキマスの寿司、塩釜（和牛または魚）、黒豆茶・塩味饅頭。
塩釜は「赤穂の天塩」を使い、塩の旨味で素材をお召し上がりいただきます。

塩釜焼き

■リニューアルのポイント
・体験スペースを拡充。体験内容の充実を図り、実施頻度を増やしました。
　客席は2席増えて30席。団体向けに貸切プランも相談可能です。
　体験内容は、塩作りや梅干し、味噌作り体験。　8月10日（月）は夏休み企画として「天塩ピザ作り
　体験」を行います。
・塩で味わうランチメニューの充実。
■AMAMI TERRACEが目指すもの
・塩の味わいを愉しみ、塩を学べる場所として、さらに地域に貢献できる店舗を目指していきます。
・店内で塩の製造を行い、新しい塩の使い方提案を行って参ります。
・赤穂の特産品と塩に関するお土産物を販売し、地域経済に貢献していきます。

外観

内観

■運営：赤穂化成株式会社
■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1
■開業日：2022年3月13日（日）
■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)
　　　　　　　　　ランチタイム　11:00～14:00
■定休日：不定休
■営業内容：カフェ。平日はワークショップも開催。
■メニュー：ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど
　弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良い料理をご用意しています。
■席数：30席
■ワークショップ：最大6名
　塩作りワークショップ（Otonami）　　

　塩作りワークショップ（tabiwa）

■公式サイト：

■公式Instagramアカウント：@amami_terrace

社名： 赤穂化成株式会社
本社所在地： 兵庫県赤穂市坂越329番地
ホームページ：