ごはんに合う「きゅうりの甘酢炒め」のつくり方。旬のきゅうりを大量消費！もったいないを“おいしい”に変える料理家ユニットおすすめレシピ／あすまるさんキッチン

天然生活web
2026.07.31 11:00
形がいびつだったり傷がついたり、収穫量が多すぎる野菜は廃棄されることも珍しくありません。料理研究家3人のユニット「あすまるさんキッチン」は、そんな「もったいない食材」を引き取って「日もちのするおいしい食品」へ加工したり、使い方の提案をしたりしています。今回は家庭でおすすめ「きゅうりの甘酢炒めのつくり方」と「きゅうり100本以上を商品化するお話」を紹介します。曲がったきゅうりが100本以上。夏の成り…
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