綾瀬『昔のベトナム』は、異国の若者たちを支える下町の助け合い食堂

「夫はもともと、ベトナムの5つ星ホテルの厨房で働いていたんですよ」
妻のチャン・ティ・ハーさんはそう自慢する。その腕前を見込まれて、夫のグエン・ズィ・トアンさんが日本のベトナム料理店に招聘されたことから、ふたりの東京暮らしが始まった。グエンさんはそこで腕を振るい、チャンさんは留学生として日本語を学びはじめた。2005年のことだ。…